Château de Sérame - Minervois Réserve du Château 2012

Minervois|Rode wijn

3.5/5 (15 klanten)

De Minervois Réserve du Château is elegant gerijpt en onthult verfijnde aroma’s van chocolade en kruiden. In de mond heeft hij een prachtige body, met een uitgebalanceerde extractie en soepele, ronde en fruitige tannines. Dankzij zijn zijdezachte en sappige textuur is hij de ideale metgezel bij wintermaaltijden!

Koop je Sérame wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Website beoordeeld

21160 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Château de Sérame

Cuvée

Réserve du Château

Jaartal

2012

Benaming

Minervois

Regio

Languedoc

Druivensoorten

46% Grenache, 32% Mourvèdre, 16% Syrah, 6% Carignan

Terroirs

grindhellingen

Wijnbouw

wordt momenteel omgezet naar biologisch

Wijnoogst

handmatig en mechanisch

Wijnbereiding

Koude maceratie vóór de gisting van 8 tot 10 dagen. Gisting van 7 dagen bij gecontroleerde temperatuur. Rijping van 4 tot 6 weken

Rijping

12 maanden op eikenhouten vaten

Alcoholpercentage

13%

Oog

diep robijnrode, bijna zwarte kleur

Neus

karakteristieke, gerijpte aroma’s, met tonen van chocolade en kruiden.

Smaak

Een mooie wijn met een uitgebalanceerde extractie. Soepele, ronde en fruitige tannines. Een zijdezachte textuur met veel sap.

Serveren

bij 16°C

Drinken uit

2018

Drinken vóór

2021

Wijn-spijscombinaties

past uitstekend bij wild, stoofpot van stiervlees, Provençaalse stoofpot, gerijpte kazen...

Meer informatie op Château de Sérame

Meer informatie op Minervois

Klantbeoordeling

3.5/5

op basis van 15 beoordelingen