Muscat de Saint Jean de Minervois

Gelegen op een terroir met schrale bodems, een plateau van hard kalksteen, op een hoogte tussen 250 en 280 meter met veel zon, geven de stenen de overdag opgeslagen warmte weer af, wat de rijping van de aromatische stoffen in de druiven bevordert. De koele nachten zorgen er echter voor dat er een mooi evenwicht ontstaat tussen alcohol, suiker en zuur. De Vin Doux Naturel Muscat Saint Jean de Minervois wordt uitsluitend gemaakt van de muscat à petit korrel Dankzij de mutage-techniek, korrel alcohol wordt toegevoegd tijdens de alcoholische gisting, blijft een deel van de natuurlijke suikers behouden, wat resulteert in een zoete nectar. De wijnen ontwikkelen aroma's van exotisch fruit, citrusvruchten en witvruchtig fruit en bieden in de mond een geweldige balans, waarbij kracht en frisheid, harmonie en een lange afdronk samenkomen.