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Domaine de Barroubio - Muscat de Saint Jean de Minervois Cuvée Bleue 2015 (liquoreux)

Name: Domaine de Barroubio - Muscat de Saint Jean de Minervois Cuvée Bleue 2015 (liquoreux)
Brand: Domaine de Barroubio
Rating: 4.2 (12 reviews)

Muscat de Saint Jean de Minervois|Vin blanc

4.2/5 (12 clients)

3*Coup de Coeur

Hachette

« La Cuvée bleue est bien estampillée Barroubio par sa complexité et par la délicatesse de ses arômes : c'est un jardin extraordinaire aux arômes capiteux de rose, d'aubépine et de tilleul. Équilibre parfait, douceur et élégance, formes douces et déliées, intensité et raffinement, évocations de sorbet à l'abricot tonifiées d'un brin de menthe : une rare harmonie. » (Le Guide Hachette des Vins 2018)

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Domaine

Domaine de Barroubio

Cuvée

Cuvée Bleue

Millésime

2015

Appellation

Muscat de Saint Jean de Minervois

Région

Languedoc

Cépages

100% Muscat Petit Grain

Terroirs

Sol calcaire, exposition plein sud

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

A maturité optimale

Vinification

Fermentation en basse température avec arrêt de fermentation par mutage à l’alcool

Élevage

Sur lies fines

Degré d'alcool

15%

Sucres résiduels

125 g/l

Oeil

Robe jaune pâle avec des reflets vifs

Nez

Arômes de fleurs sèches poirées et d’agrumes confits

Bouche

Ample et grasse avec une grande persistance

Servir

à 12°C

Boire à partir de

2018

Boire avant

2020

Accords mets/vins

S'accordera sur un foie gras, des fromages à pâte persillée ou encore sur vos desserts aux fruits, tarte aux mirabelles, gâteau à l'ananas ...

Plus d'information sur Domaine de Barroubio

Plus d'information sur Muscat de Saint Jean de Minervois

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2018) 3*Coup de Coeur (Vin exceptionnel)

Domaine noté (guide 2018) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

La Cuvée bleue est bien estampillée Barroubio par sa complexité et par la délicatesse de ses arômes : c'est un jardin extraordinaire aux arômes capiteux de rose, d'aubépine et de tilleul. Équilibre parfait, douceur et élégance, formes douces et déliées, intensité et raffinement, évocations de sorbet à l'abricot tonifiées d'un brin de menthe : une rare harmonie.

A propos du domaine :

La famille est établie dans le Minervois depuis la fin du XVe siècle. Installé en 2000, Raymond Miquel exploite 60 ha, dont 31 ha sont dédiés à la vigne. Référence en muscat-de-saint-jean-de-minervois, le domaine propose aussi des rouges intéressants en AOC minervois.

Note des clients

4.2/5

sur 12 avis