Romain Paire - La Colline en Flamme blanc 2025
16/20
Jancis Robinson
"Een frisse en lichte Chardonnay, een heerlijke traktatie!"
Een heerlijke, gezellige witte wijn met een aromatisch bouquet van acacia, peer en perzik, verrijkt met subtiele bloemige accenten. Hij valt op door zijn levendigheid en mooie afdronk. Als toonbeeld van een toegankelijke wijn is hij de ideale metgezel bij uw aperitieven en avonden met vrienden. (Wijn wordt zonder capsule geleverd)
Koop je Pothiers wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Goudkleurige, zeer lichte jurk
Neus
Zeer fris, met elegante fruitige en bloemige aroma’s
Smaak
Rijk van smaak, met een lichte levendigheid die voor een mooie frisheid zorgt, ideale balans
Serveren
Bij 10–12 °C
Openen
een half uur van tevoren
Drinken vóór
2028
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij zeevis en riviervis, een bladerdeegtaartje met slakken, pasta met zeevruchten, verse geitenkaas of gewoon als aperitief…
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2026) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Romain Payre is uitgegroeid tot een van de beste ambassadeurs van de Gamay uit de Côte Roannaise, waar hij al enkele jaargangen lang uitblinkt op zijn domein van 21 hectare. De topcuvée drink je best wanneer hij nog jong en fruitig is. De cuvées Clos Du Puy en Intégrale, die geschikt zijn om enige tijd te bewaren, zijn afkomstig van wijnstokken van meer dan 80 jaar oud. Een aanbevelenswaardig en betrouwbaar domein, ongeacht de cuvée.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2026) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Romain Paire, die sinds 2005 samen met zijn ouders Georges en Denise op het domein woont, nam in 2017 de leiding over van dit eeuwenoude familiedomein, dat in 1610 werd gesticht in de gemeente Villemontais, in het zuidelijke deel vanAppellatie. Het domein, dat bestaat uit 23 ha wijngaarden, wordt geëxploiteerd als gemengd landbouw- en veeteeltbedrijf (vleeskoeien) en wordt sinds 2010 biologisch en biodynamisch beheerd. Een van de (zeer) betrouwbare waarden vanAppellatie .
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2026) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van hoog niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
Georges Paire, afkomstig uit een familie van veehouders, begon in de jaren 70 met het aanleggen van zijn wijngaard. In 2005 voegde zijn zoon Romain zich bij hem en werd er verder aangeplant, werd de wijnbereiding gemoderniseerd en schakelde het bedrijf over op biologische teelt. Tegenwoordig houdt het domein nog een kleine kudde Limousin-koeien. Wij waarderen deze verzorgde en oprechte wijnen: een moderne en dynamische belichaming vanAppellatie.
Jancis Robinson
Genoteerde wijn (gids 2026) 16/20
Over de wijn:
Zacht, bloemig, heel fris, hoewel vrij licht.