Domaine La Croix des Loges

Domaine La Croix des Loges, gelegen in Martigné Briand, wordt geleid door Sophie en Jean-Christian Bonnin, beiden opgeleid als oenoloog. Een prachtig familiebedrijf met een geschiedenis van bijna een eeuw.

Domaine La Croix des Loges wordt met de grootste zorg bewerkt, met name door middel van duurzame landbouw. De oogstdatum wordt bepaald aan de hand van rijpheidscontroles, waarbij de druiven worden geanalyseerd en geproefd. De oogst, die loopt van september tot half november, gebeurt met de hand. Elk perceel wordt apart gevinifieerd, om zo de mooiste expressie van elk terroir te verkrijgen.