Domaine La Croix des Loges

Het Domaine La Croix des Loges, gelegen in Martigné Briand, wordt geleid door Sophie en Jean-Christian Bonnin, beiden opgeleid als oenoloog. Een prachtig familiebedrijf met een geschiedenis van bijna een eeuw.

Het Domaine La Croix des Loges wordt met de grootste zorg beheerd en wordt met name volgens de principes van duurzame landbouw bewerkt. De oogstdatum wordt bepaald aan de hand van rijpheidscontroles, waarbij de druiven worden geanalyseerd en geproefd. De oogst, die loopt van september tot half november, gebeurt met de hand. Elk perceel wordt afzonderlijk gevinifieerd, om zo de mooiste expressie van elk terroir tot uiting te brengen.