Domaine La Croix des Loges - Anjou 2013

Loire

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

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3/5 (7 clients)

Une robe rubis très élégante devance ici un nez évoquant des notes de fruits rouges, accompagnées de senteurs florales comme la pivoine, la violette. Avec de la rondeur et de l’harmonie en bouche, c’est un vin plaisir par excellence par son fruité et son équilibre, qui brillera sur de savoureuses brochettes de boeuf par exemple...

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine La Croix des Loges

Millésime

2013

Appellation

Anjou

Région

Loire

Couleur

Vin rouge

Cépages

50% Cabernet Sauvignon, 50% Cabernet Franc

Terroirs

argilo-calcaire

Vendanges

manuelles à pleine maturité

Viticulture

agriculture raisonnée qualifiée - Terra Vitis

Vinification

5 jours de macération préfermentaire à froid (8 à 10°C), puis 7 jours de macération

Dégustation & accords

Oeil

Belle robe rubis

Nez

sur des notes fruits rouges, des senteurs florales : pivoine, violette

Bouche

rondeur et harmonie, un vin plaisir par excellence par son fruité et son équilibre

Boire à partir de

2014

Boire avant

2018

Ouvrir

1/2 heure avant

Servir

à 15-16°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

à servir idéalement sur des brochettes de boeuf, mais également sur des charcuteries, des grillades, un poulet ou un rôti froid,  des toasts viandés. A la fin du repas il accompagne avec élégance de nombreux fromages...

Domaine La Croix des Loges

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Anjou

L’aire d’appellation de l’AOC Anjou s’étend sur 128 communes du Maine-et-Loire, 14 des Deux-Sèvres et 9 de la Vienne. Cette AOC régionale englobe de nombreuses AOC sous-régionales et communales. Les vins d'Anjou ont obtenu leur AOC par décret du 31 décembre 1957.

La superficie totale du vignoble d'Anjou est de 1.100 hectares et comprend deux régions distinctes : l’Anjou noir situé sur des sols sombres de schistes (bordure sud-est du Massif Armoricain), qui est l’aire la plus étendue, et l'Anjou blanc, couvrant les terres blanches résultant de l’altération de la craie (tuffeau) de l’extrémité sud-ouest du bassin Parisien, est de surface très restreinte. Le climat est de type océanique tempéré, mais plutôt sec, avec des écarts de températures assez faibles.   

Les cépages utilisés pour les vins d'Anjou sont le Chenin, à 80 % minimum, le Sauvignon et le Chardonnay qui confèrent au vin sa robe jaune or soutenue. La plupart des vins d’AOC Anjou s’épanouissent dans les deux à trois ans. Frais et aromatiques, ils sont floraux et printaniers. Parfois, ils surprennent par leur richesse et leur opulence minérale, à l'instar des produits proposés par le Château de la Roulerie ou le Château de la Guimonière.

L’aire d’appellation Anjou Villages s’étend sur 43 communes du Maine-et-Loire et 3 des Deux-Sèvres. La zone délimitée englobe les aires des AOC Coteaux du Layon, Anjou Coteaux de la Loire, Savennières ainsi que certaines communes limitrophes. Ce terroir correspond à une sélection de terrains retenus dans l’AOC Anjou. Les sols les plus sains, précoces et bénéficiant d’une bonne exposition ont été retenus dans l’aire délimitée. L'AOC Anjou Villages a été accordée par un décret datant du 14 octobre 1987. 

Les vins d'Anjou Villages sont élaborés à partir du Cabernet Franc et du Cabernet Sauvignon, ce qui leur confère leur robe profonde de couleur rubis. La plupart s’épanouissent après 8 à 10 ans de garde. Profond et intense, charpenté et charnu, il vous révèle la pleine expression des cépages Cabernet mûris sur sols de schistes. De très beau Anjou Villages sont proposés par le Château Princé ou le Château de Fesles.

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3/5

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Note et avis de M.MICHEL D. Publié le 05/02/2015

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