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Domaine La Croix des Loges - Eden 2008 Brut

Name: Domaine La Croix des Loges - Eden 2008 Brut
Brand: Domaine La Croix des Loges
Rating: 3.6 (5 reviews)

Saumur blanc|Vin effervescent

3.6/5 (5 clients)

Coup de Coeur 1J1V (Salon des Vins de Loire Angers 2014)
Elaboré selon la méthode traditionnelle, ce très beau Saumur offre au nez une grande diversité aromatique, dans un registre à la fois floral, fruité et minéral. Un effervescent harmonieux en bouche, frais et très élégant qui donnera sa pleine mesure sur une truite aux amandes, par exemple...

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Site noté

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Domaine

Domaine La Croix des Loges

Millésime

2008

Appellation

Saumur blanc

Région

Loire

Cépages

Cabernet, chenin, chardonnay

Terroirs

argilo-calcaire

Viticulture

Agriculture raisonnée qualifiée - Terra Vitis

Vendanges

Manuelles

Vinification

Elaboré selon la méthode traditionnelle, assemblage des 3 cépages dès le début de la vinification, 1ère fermentation à basse température (14-15°C)

Élevage

Prise de mousse et élevage sur latte 24 mois

Degré d'alcool

12%

Oeil

robe dorée, bulle fine et persistante

Nez

une grande diversité aromatique, dans un registre floral, fruité et minéral

Bouche

harmonieuse, fraîche et remplie d'élégance

Servir

à 8-10°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire à partir de

2014

Boire avant

2016

Accords mets/vins

Eden un vin de plaisir qui accompagne avec bonheur une truite aux amandes, et tous les moments agréables de la journée...<br/>

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Note des clients

3.6/5

sur 5 avis