Domaine La Croix des Loges - Eden 2008 Brut
Loire
Effervescent
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Coup de Coeur 1J1V (Salon des Vins de Loire Angers 2014)
Elaboré selon la méthode traditionnelle, ce très beau Saumur offre au nez une grande diversité aromatique, dans un registre à la fois floral, fruité et minéral. Un effervescent harmonieux en bouche, frais et très élégant qui donnera sa pleine mesure sur une truite aux amandes, par exemple...
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine La Croix des Loges
Millésime
2008
Appellation
Saumur blanc
Région
Loire
Couleur
Vin effervescent
Cépages
Cabernet, chenin, chardonnay
Terroirs
argilo-calcaire
Viticulture
Agriculture raisonnée qualifiée - Terra Vitis
Vendanges
Manuelles
Vinification
Elaboré selon la méthode traditionnelle, assemblage des 3 cépages dès le début de la vinification, 1ère fermentation à basse température (14-15°C)
Élevage
Prise de mousse et élevage sur latte 24 mois
Degré d'alcool
12%
Dégustation & accords
Oeil
robe dorée, bulle fine et persistante
Nez
une grande diversité aromatique, dans un registre floral, fruité et minéral
Bouche
harmonieuse, fraîche et remplie d'élégance
Servir
à 8-10°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2014
Boire avant
2016
Accords mets/vins
Eden un vin de plaisir qui accompagne avec bonheur une truite aux amandes, et tous les moments agréables de la journée...<br/>
Domaine La Croix des Loges
Plus d'information sur Domaine La Croix des Loges
Saumur blanc
Capitale des huguenots sous Henri IV, Saumur était dès le XIIe siècle une importante place de négoce des vins du fait des conditions topographiques idéales. Aujourd’hui, la plupart des grandes maisons de négoce régionales ont encore leur siège dans ce secteur. L'AOC Saumur blanc a été consacrée par un décret du 31 décembre 1957.
L’aire d’appellation du Saumur blanc englobe 28 communes du Maine-et-Loire, 9 de la Vienne et 2 des Deux-Sèvres. Le vignoble couvre une superficie totale de 450 hectares, pour une production annuelle d'environ 25.000 hectolitres. Le vignoble du Saumur blanc est dispersé en îlots, sur les buttes de tuffeau (craie) et les affleurements sénoniens ou éocènes. Le tuffeau apporte finesse et légèreté. Le climat y est de type océanique tempéré, mais les collines du Saumurois freinent les vents d’ouest. Les parcelles les plus éloignées de la Loire subissent donc une influence continentale.
Les cépages utilisés pour le Saumur blanc sont le Chenin, à 80 % minimum, le Chardonnay et le Sauvignon. Blanc sec et élégant, parfois très opulent, le vin de Saumur vous dévoile son harmonie gustative finement minérale. Les vins souples peuvent se consommer dans les 5 ans. Les vins blancs les plus concentrés s’étoffent à la garde jusqu'à une quinzaine d'années. L'appellation Saumur Blanc regroupe en son sein des domaines de grande qualité, à l'instar du Domaine Saint-Just, du Château de Villeneuve, du Clos Rougeard, du Domaine des Roches Neuves ou du Domaine Guiberteau.
Plus d'information sur les vins Saumur blanc
Avis des experts
Avis client
Note des clients
3.6/5
sur 5 avis
Note et avis de M.GUY L. Publié le 29/05/2015
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M.MARTELLI M. Publié le 22/12/2014
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M.CHRISTOPHE D. Publié le 23/10/2014
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M.CHRISTIAN D. Publié le 28/08/2014
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M.BART H. Publié le 05/07/2014
Voir tous les avis de ce client


Achetez vos vins La Croix des Loges au meilleur prix en vente privée !
offerts sur votre 1ère commande*