Saumur Puy Notre Dame

Saumur Puy Notre Dame is een kleine wijn Appellatie , die slechts een twintigtal producenten telt, verspreid over 1500 hectare in 17 gemeenten. Saumur Notre Dame is een oud wijndorp in de regio Saumur, waar Aliénor van Aquitaine graag op vakantie verbleef. Het dorp heeft een rijk historisch verleden en biedt niet alleen architectonische schatten, maar beschikt ook over enorme kelders voor de rijping van rode wijnen. DeAppellatie Saumur Puy Notre Dame produceert uitsluitend rode wijnen van cabernet franc (minimaal 85%) en cabernet sauvignon op Turonische (tuffeau) kalkrijke bodems uit het Jura- en Eoceen-tijdperk.