Saumur Puy Notre Dame

Saumur Puy Notre Dame is een kleine Appellatie slechts een twintigtal producenten, verspreid over 1500 hectare in 17 gemeenten. Saumur Notre Dame is een oud wijndorp in de Saumurois en was de vakantiebestemming van Aliénor van Aquitaine. Het dorp heeft een rijk historisch verleden en biedt niet alleen architectonische schatten, maar beschikt ook over enorme kelders voor de rijping van rode wijnen.Appellatie Saumur Puy Notre Dame produceert uitsluitend rode wijnen van cabernet franc (minimaal 85%) en cabernet sauvignon op kalkrijke bodems uit het Turonien (tuffeau), het Jura en het Eoceen.