21097 klantbeoordelingen

Château de Chamboureau

4/5Bekijk 1 beoordelingen

De Kasteel van Chamboureau ligt historisch gezien in het dorp Epiré, in het hart van de wijngaarden van Savennières, en produceert al 400 jaar wijnen. De familie Soulez, eigenaar van het domein, heeft bijgedragen aan de internationale expansie van het Château. In 2006 verkocht Pierre Soulez zijn percelen aan de familie Fournier Longchamps (Domaine FL).

Het Château de Chamboureau maakt een nieuwe start, met de bouw van een nieuwe wijnkelder en een wijnbouw die gericht is op de productie van terroirwijnen. Sinds 2009 is het domein overgestapt op biologische landbouw en ook bij de wijnbereiding vindt een nieuwe ommekeer plaats. De familie Fournier heeft ervoor gekozen om geen malolactische gisting meer toe te passen in de wijnen, om zo het karakter en het uitzonderlijke bewaarpotentieel van deze cuvées te behouden.

In 2019 selecteerden Julien Fournier, samen met Mathieu Boisseau, zijn technisch adviseur, en Kyriakos Kynigopoulos, oenoloog bij Burgundia, enkele historische percelen van het kasteel van Chamboureau om dit eeuwenoude domein nieuw leven in te blazen.

Meer informatie op de website van Château de Chamboureau