21199 klantbeoordelingen

Château de Chamboureau

4/5Bekijk 1 beoordelingen

De Kasteel van Chamboureau ligt al sinds mensenheugenis in het dorp Epiré, in het hart van de wijngaarden van Savennières, en produceert al 400 jaar wijnen. De familie Soulez, eigenaar van het domein, heeft bijgedragen aan de internationale groei van het Château. In 2006 verkocht Pierre Soulez zijn percelen aan de familie Fournier Longchamps (Domaine FL).

Château de Chamboureau maakt een nieuwe start, met de bouw van een nieuwe wijnkelder en een wijnbouw die gericht is op de productie van terroirwijnen. Sinds 2009 is het domein overgestapt op biologische landbouw en ook bij de wijnbereiding vindt er een nieuwe wending plaats. De familie Fournier heeft ervoor gekozen om geen malolactische gisting meer toe te passen, om zo de typische kenmerken en het uitzonderlijke bewaarpotentieel van deze cuvées te behouden.

In 2019 selecteerden Julien Fournier, samen met Mathieu Boisseau, zijn technisch adviseur, en Kyriakos Kynigopoulos, oenoloog bij Burgundia, enkele historische percelen van het Château de Chamboureau om dit eeuwenoude domein nieuw leven in te blazen.

Meer informatie op de website van Château de Chamboureau