Alves de Sousa - Quinta da Gaivosa Porto Tawny 20 ans d'âge (50cl)

Honing, gedroogde abrikozen, walnoten en karamel met tonen van gebrande sinaasappel en citrusvruchten. Sultanin rozijnen, kaneel en een lange, omhullende afdronk. Decanter World Wines Award 2024

De witte port NV 20 jaar oud van Quinta da Gaivosa is een assemblage van verschillende percelen afkomstig van zeer oude wijnstokken. Hij is in 2020 gebotteld met een bar-top-kurk en 85 gram restsuiker. Gestructureerd, vrij droog in de afdronk en met een mooie, lang aanhoudende nasmaak: dit is een serieuze 20-jarige, die soms wat streng overkomt. Hij is niet rijk, heeft geen karameltonen en lijkt niet op een Tawny (zoals sommige witte portsoorten dat wel kunnen doen). Hij getuigt echter van evenwicht en finesse. Het is een witte port die perfect past bij kazen die niet te sterk zijn en die het best bij andere gerechten gedronken kan worden; dat is waarschijnlijk de beste manier om ervan te genieten. Zijn complexiteit is bescheiden en hij is verre van fruitig. Hij is echter niet zo streng dat je hem niet puur kunt drinken. Maar meng hem alsjeblieft niet met tonic. Bewaar dat maar voor goedkope portwijnen. De houdbaarheidsdatum is slechts een richtlijn – tenzij er een kurkprobleem is, zou deze wijn goed bewaard moeten blijven. De prijs heeft betrekking op een fles van 500 milliliter. 2015-2035

Oranjerode kleur. Mooi kruidig aroma van gebrande sinaasappel. Zacht en rijk aan smaken van gebrande abrikoos en sinaasappel, met een lichte zoutigheid in de afdronk. Uitstekende balans tussen complexiteit, fruitigheid en elegantie. Opent met een heerlijk bloemig-kruidig bouquet met een lichte vanilletoets. Heerlijk.