Alves de Sousa

4/5 (1 avis)

Mentholé et frais, ce Branco Da Gaivosa 2021 offre beaucoup d’herbes séchées, de menthe, d’agrumes et de pommes jaunes au nez. Dense et rafraîchissante, la bouche présente une belle trame mentholée et une bonne longueur. Idéal avec une truite, par exemple.

4/5 (1 avis)

Belle palette d'arômes de violettes, de prunes noires, de mûres et de chocolat noir au nez de ce Caldas Reserva Touriga Nacional, qui se montre corsé mais toujours élégant et charmant, avec une grande minéralité et complexité, pour une finale très longue. À essayer sur une belle entrecôte grillée et son caviar d'aubergine.

Très complexe au nez, avec des notes herbacées et épicées, mais aussi des arômes d'écorce d'orange sèche, de sirop d'érable et d'amandes. Corsée et affinée par le vieillissement, la bouche du Quinta Da Gaivosa Porto blanc présente des nuances de marmelade, de caramel et de noix. Un bon roquefort sera son idéal compagnon !

Le Porto Tawny Spécial Réserve offre de jolis arômes de caramel et de toffee au nez, avec des notes d'épices et de figues sèches. Très douce, la bouche est équilibrée, avec une forte personnalité, pour une finale longue et harmonieuse. Dégustez ce Porto Tawny sur un délicieux fromage...