Château Vannières

Château Vannières, gelegen tussen het dorp La Cadière d’Azur en Saint-Cyr-sur-Mer, ligt volledig op het zuiden en het westen en wordt in het noorden beschermd door het Sainte Baume-massief. Ten oosten van het landgoed ligt het dorp Le Castellet. Het domein van Château Vannières strekt zich uit over 47 hectare, waarvan 33 hectare bestemd is voor de wijnbouw.

Deze wijngaard in de Provence is beplant met de traditionele druivensoorten van Bandol: Mourvèdre, Grenache en Cinsault voor rode en roséwijnen, en Clairette en Rolle voor witte wijnen, op een bodem van mergel en kalksteen. De teelt gebeurt volgens de puurste wijnbouwtraditie van de Bandol-wijnen, met name door het aanbrengen en verwijderen van stro en het loswerken van de wortels van de wijnstokken om de bodem te beluchten en onkruidgroei te voorkomen. Op Château Vannières, , vindt de druivenoogst uitsluitend met de hand plaats en wordt elke druivensoort van elk perceel afzonderlijk gevinifieerd. De rijping gebeurt traditioneel in eikenhouten vaten en barriques voor de rode wijnen, en in roestvrijstalen tanks voor de rosé- en witte wijnen. Dankzij dit zorgvuldige en nauwgezette werk behoren de wijnen van het domein Château Vannières tot de beste van deAppellatie.