Château Saint-Hilaire - Coteaux d'Aix-en-Provence rosé 2024

Coteaux d'Aix-en-Provence|Roséwijn

3.7/5 (7 klanten)

fijnproever

watertandend

"Een verfrissende en smakelijke verrassing!"

De geur schommelt tussen witte bloemen en zoete tonen van zuur snoepgoed. In de mond is deze rosé uit de Provence fris, verfrissend en zeer elegant. Serveer hem goed gekoeld bij uw aperitief!

Koop je Saint-Hilaire wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Website beoordeeld

21160 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Château Saint-Hilaire

Jaartal

2024

Benaming

Coteaux d'Aix-en-Provence

Regio

Provence

Druivensoorten

50% Grenache, 25% Cinsaut, 20% Syrah, 5% Cabernet Sauvignon

Terroirs

Kalkrijke kleigronden

Wijnbouw

Raisonnée, HVE 3

Wijnoogst

Op het moment van optimale rijpheid

Wijnbereiding

Persing onder stikstof, rijping (7-15 dagen), gevolgd door klaring, alcoholische gisting (15 dagen – 1 maand), vinificatie bij gecontroleerde temperatuur (12-13 °C) in roestvrijstalen tanks

Rijping

In tanks

Alcoholpercentage

13.5%

Oog

Mooie zalmroze jurk

Neus

Onthult op subtiele wijze tonen van boomgaardfruit en witte bloemen

Smaak

Soepel, met een frisse en heerlijke smaak, en een afdronk die je doet watertanden

Serveren

AT 8-10°C

Drinken vóór

2026

Wijn-spijscombinaties

Perfect als aperitief of bij Provençaalse gerechten ...

Meer informatie op Château Saint-Hilaire

Meer informatie op Coteaux d'Aix-en-Provence

Bettane & Desseauve

Wijngoed met 1 ster (Een degelijke, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men van deze Appellaties(s) mag verwachten)

Over het domein:

De familie Lapierre verbouwt al sinds het einde van de 18e eeuw wijngaarden in de gemeente Coudoux. In 1935 besluit Jean Lapierre, destijds officier bij de marine, zich volledig te wijden aan het land, dat voornamelijk beplant was met olijfbomen. In 1952 volgt Max Lapierre zijn vader op en begint hij met de omvorming van het bedrijf tot een wijnbouwbedrijf. In 1973 richtte zijn zoon Yves Château Saint-Hilaire op en werd hij eigenaar-wijnbouwer. Het domein strekt zich uit over de steenachtige hellingen van de heuvelrug van Coudoux, halverwege tussen de berg Sainte-Victoire en het Alpilles-massief. De wijngaard beslaat 55 hectare op het zuiden, die momenteel worden omgeschakeld naar biologische landbouw.

Klantbeoordeling

3.7/5

op basis van 7 beoordelingen

Notitie en advies van M. GILLES D. Gepubliceerd op 15/09/2025

Een ongekunstelde rosé die tegelijkertijd rond en fris is, met uitgesproken tonen van rijpe rode bessen en citrusvruchten, en waarvan de aromatische intensiteit aanhoudt tot in de bijzonder lange afdronk, die wordt versterkt door een uitgesproken mineraliteit. Redelijke prijs. Deze veelzijdige wijn werd geserveerd bij spaghetti met inktvis. Cijfer = 3,7.