Château Miraval

De Miraval wijngaard is sinds 2008 eigendom van Angelina Jolie en Brad Pitt en beslaat 30 hectare AOC Côtes de Provence, AOC Coteaux Varois en Vin de France (alleen rode wijnen).

De familie Perrin, eigenaars van het gerenommeerde Château Beaucastel in Châteauneuf du Pape, is sinds 2011 verantwoordelijk voor het wijngaardbeheer en de wijnproductie op Château de Miraval.

Hoewel het landgoed bevestigt dat de wijngaarden biologisch worden bewerkt, zijn de wijnen sinds Jaargang 2012 niet biologisch gecertificeerd, omdat een deel van de druiven afkomstig kan zijn van de wijnhandel, die niet altijd gecertificeerd is.

C hâteau de Miraval produceert een reeks van 4 wijnen: een Côtes de Provence rosé, een Côtes de Provence wit, een Coteaux Varois wit en een Vin de France rood. Na de vinificatie worden de wijnen gebotteld door de familie Perrin, die apparatuur van topkwaliteit gebruikt om een optimaal niveau van opgeloste zuurstof te garanderen tijdens het proces.

Château de Miraval rosé, een ware ode aan de kunst

Château de Miraval, een bastide uit de twaalfde eeuw, ligt in de Provence en beslaat ongeveer 1000 hectare. Deze omgeving van wijngaarden en olijfbomen heeft een manier om je mee te nemen. Het is wereldberoemd en herbergt ook de Miraval-studio. De studio werd gecreëerd door componist en jazzpianist Jacques Loussier. Het lijdt dus geen twijfel dat het landgoed Miraval een sterke culturele band heeft.

Grote geesten ontmoeten elkaar om geweldige wijnen te maken

Gedeelde uitmuntendheid vereist constante strengheid. En het is de combinatie van wijn- en kunstliefhebbers die heeft geleid tot de meest sublieme verfijning. In 2012, een jaar na de aankoop van het domein, stuwden de tandem Jolie-Pitt en wijnmaker Perrin de roséwijn van Château de Miraval naar de top van het podium. De rosé stond in de top 100 cuvées van het jaar van Wine Spectator magazine. Het is een onderscheiding die de kwintessens van Miraval wijn erkent en de geleverde inspanningen beloont. Hoe hebben de eigenaren in zo'n korte tijd zo'n hoog niveau van perfectie bereikt?

Bodemkennis ten dienste van ongeëvenaarde expertise

De familie Perrin, die oorspronkelijk in de Vaucluse werkte, stopte al hun knowhow in het maken van Miraval wijn. De bodem bestaat uit klei-kalksteen. De wijnstokken voor Miraval Côtes de Provence staan aangeplant op een gedeeltelijk onbeschutte plek. De hoogte is 350 meter. Het koele klimaat en de grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht geven de wijn al zijn harmonie. De elegantie van de subtiele toetsen van rood fruit wordt gevolgd door meer citroenachtige, zilte en minerale toetsen. Dat brengt ons terug naar de ziel van deze plek.

Wanneer de cultuur van het moet rijmt met de rapsodieën van de smaak

De Miraval de Provence wijn drukt de intensiteit uit van de passie voor kunst van zijn makers. Het proeven van deze wijn van het Miraval landgoed brengt alle magie van de bereikte prestaties terug. In feite is het alsof tijdens een bezoek het moment voor altijd bevroren blijft, waardoor elke noot die in het atelier is gecomponeerd doorschijnt als een ode aan de aroma's van dit elixer. Hoe vang je de geest van dit elixer, wat zijn de ingrediënten?

Alle originaliteit van een compositie voor een proefervaring

Wat volgt is een beschrijving van wat de authenticiteit van Côte de Provence Miraval kenmerkt.

Druivensoorten

Dit terroir, gecombineerd met de nieuwsgierigheid en het harde werk van de eigenaren, heeft geleid tot de teelt van druivenrassen zoals : - Cinsault - Grenache - Rolle - Syrah. Het is de combinatie van deze druivensoorten op bodems die onderhevig zijn aan grote temperatuurschommelingen, zoals we eerder zagen, die heeft geleid tot de subtiele Côte de Provence Miraval rosé. Het resultaat is een blend die onder bepaalde voorwaarden bij allerlei gerechten gedronken kan worden.

Hoe moet Miraval wijn worden geserveerd?

Om zijn finesse en versheid te beoordelen, moet hij worden geserveerd: - Tussen 8 en 10 °C - Bijvoorbeeld bij Aziatische, Europese, Mexicaanse of Braziliaanse gerechten. Concluderend is deze wijn een buitengewone ontdekking die in meerdere opzichten een plaats verdient tussen gratie en inventiviteit.