Château Miraval

De wijngaard Miraval, sinds 2008 eigendom van Angelina Jolie en Brad Pitt, strekt zich uit over 30 hectare in de AOC Côtes de Provence, AOC Coteaux Varois en Vin de France (alleen voor rode wijnen).

De familie Perrin, eigenaar van het beroemde Château Beaucastel in Châteauneuf du Pape, is sinds 2011 verantwoordelijk voor de exploitatie van de wijngaard en de productie van de wijnen van Château de Miraval.

Hoewel het domein bevestigt dat zijn wijngaard biologisch wordt bewerkt, zijn de wijnen sinds de Jaargang niet langer biologisch gecertificeerd, omdat een deel van de druiven afkomstig kan zijn van de handel, die niet altijd gecertificeerd is.

Het Château de Miraval produceert een assortiment van 4 wijnen: een Côtes de Provence rosé, een Côtes de Provence wit, een Coteaux Varois wit en een Vin de France rood.
Na de vinificatie worden de wijnen gebotteld bij de familie Perrin, die beschikt over hoogwaardige apparatuur om tijdens het proces een optimale hoeveelheid opgeloste zuurstof te garanderen.

Château de Miraval rosé, een ware ode aan de kunst

Het kasteel van Miraval, een bastide uit de twaalfde eeuw in de Provence, strekt zich uit over ongeveer 1000 hectare. Deze schitterende omgeving met wijngaarden en olijfbomen weet u te betoveren. Het kasteel is wereldberoemd en staat ook bekend als de thuisbasis van de Miraval-studio. Deze studio is opgericht door componist en jazzpianist Jacques Loussier. Het domein van Miraval is dus onmiskenbaar verbonden met cultuur door zijn hoge eisen.

Grote geesten ontmoeten elkaar en maken grote wijnen

Gedeelde uitmuntendheid vereist voortdurende nauwkeurigheid. En het is de combinatie van wijn- en kunstliefhebbers die heeft geleid tot de meest sublieme verfijning. In 2012, een jaar na de aankoop van het landgoed, brachten het duo Jolie-Pitt en wijnmaker Perrin de roséwijn van Château de Miraval naar de top. Hij staat in de top 100 van het jaar van het tijdschrift Wine Spectator. Dit is een bekroning, die de essentie van de Miraval-wijn erkent en de geleverde inspanningen beloont. Hoe zijn de eigenaren in zo'n korte tijd tot zo'n hoog niveau van perfectie gekomen?

Kennis van bodems ten dienste van ongeëvenaarde expertise

De familie Perrin, die aanvankelijk actief was in de Vaucluse, zet al haar knowhow in voor de productie van Miraval-wijn. De bodems zijn klei-kalkhoudend. Ze kiezen een gedeeltelijk blootgestelde locatie met planken voor de wijngaarden van Miraval Côtes de Provence. De hoogte is daar 350 meter. Het koele klimaat en de grote temperatuurschommelingen tussen dag en nacht geven de wijn zijn harmonie. De elegantie van subtiele tonen van rood fruit wordt verlengd door andere, meer citroenachtige, zilte en minerale tonen. Dat brengt ons terug bij de ziel van deze plek.

Wanneer de cultuur van most rijmt met rapsodieën van smaken

De Miraval-wijn uit de Provence drukt de intense passie van zijn makers voor kunst uit. Bij het proeven van deze wijn van het domein Miraval ervaart u alle magie van hun prestaties. Het is alsof tijdens een bezoek de tijd voor altijd stil blijft staan en elke noot die in de studio is gecomponeerd, doorklinkt als een ode aan de aroma's van dit elixer. Maar hoe vat je de geest ervan, wat zijn de bestanddelen ervan?

De originaliteit van een compositie ten dienste van een proeverij

Hieronder leggen we uit wat de authenticiteit van de Côte de Provence Miraval kenmerkt.

De druivensoorten

Deze bodem, de nieuwsgierigheid en het harde werk van de eigenaren hebben geleid tot de teelt van druivensoorten zoals: • Cinsault • Grenache • Rolle • Syrah. Het is de combinatie van deze druivensoorten op bodems die onderhevig zijn aan sterke temperatuurschommelingen, zoals eerder vermeld, die heeft geleid tot de subtiele Côte de Provence Miraval rosé. Het resultaat is een blend die onder bepaalde voorwaarden bij allerlei gerechten kan worden gedronken.

Hoe serveer je Miraval-wijn?

Om zijn finesse en frisheid te beoordelen, moet hij worden geserveerd: • Tussen 8 en 10 °C • Bij bijvoorbeeld Aziatische, Europese, Mexicaanse of Braziliaanse gerechten. Kortom, het is een buitengewone ontdekking, die in meerdere opzichten zijn plaats verdient, tussen gratie en inventiviteit.