Mas de Valériole

Mas de Valériole is een wijndomein van 22 hectare dat sinds 2006 biologisch gecertificeerd is onder de BGA Bouches du Rhône. De twee broers Michel hebben het werk op de boerderij verdeeld: Jean-Paul is verantwoordelijk voor het verbouwen van tarwe, rijst en zonnebloemen; Patrick is de wijnmaker. Patrick heeft de wijngaard geherstructureerd door druivenrassen die geen bevredigende resultaten opleverden uit te roeien ten gunste van Merlot, Cabernet Sauvignon, Caladoc, Marselan, Chardonnay en Vermentino.

Het domein produceert twee gamma's wijnen die overeenkomen met de twee geografische entiteiten van het domein: Mas de Valériole en Domaine Saint Vincent.