Château des Tourettes - Tinus Chardonnay Plateau de l'Aigle 2019
16,5/20 Coup de Coeur
RVF
„Een goed gerijpte chardonnay met tonen van geel fruit, amandelen en gedroogd fruit. Het vleugje reductie, dat de aromatische fase wat strakker maakt, brengt de neus weer in balans; de houttoets is goed in balans. De smaak is vol met een vrij brede kern, maar de wijn blijft coherent en heeft een mooie volheid met geroosterde nuances.” (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF)
Koop je Tourettes wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Goudkleurige jurk
Neus
Zeer uitdrukkingskrachtig, met tonen van geroosterd brood, maar ook van menthol en verse kruiden
Smaak
Rijk en vooral gekenmerkt door zijn lengte en mineraliteit
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2025
Wijn-spijscombinaties
Deze wijn past uitstekend bij het aperitief, bij witlof met ham, een Comtois-bladerdeeggebakje of zuurkool met champagne
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijnbeoordeling (gids 2021) 16,5/20 Favoriet
Beoordeeld domein (gids 2022) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van hoog gehalte; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over de wijn:
Een goed gerijpte chardonnay met tonen van geel fruit, amandelen en gedroogd fruit. Het vleugje reductie, dat de aromatische fase wat strakker maakt, brengt de neus weer in balans; de houttoets is goed in balans. De smaak is vol met een vrij brede kern, maar de wijn blijft coherent en heeft een mooie volheid met geroosterde nuances.
Over het domein:
Het kasteel van Les Tourettes beschikt over een mooie wijngaard op het plateau van Apt. Maine en Jean-Marie Guffens hebben de wijngaard vrijwel volledig heringericht, waarmee ze hun streven onderstrepen om een mooi terroir te creëren door middel van herbeplantingen met massale selecties. De wijnen blijven trouw aan de stijl van Jean-Marie Guffens en bieden altijd een evenwicht tussen een volmaakte rijpheid van de druif en een minerale spanning in de afdronk. Jean-Marie en Maine richten de productie opnieuw op de witte wijnen en beëindigen de wijnhandel Guffens du Sud.