Brasserie Rivière d'Ain - Rivière d'Ain Blonde

Guide Hachette des Bières

Over de wijn:

Dit bier heeft een ondoorzichtige oranje kleur en is bedekt met een compact schuimkraag. De geur van Granen aangenaam fruitig. In de mond laat de uiterst fijne sprankeling de fluweelzachte textuur goed tot zijn recht komen. De smaak van geroosterde mout maakt dit bier zeer toegankelijk; het is een aanrader voor wie niet van bitterheid houdt.

Over het domein:

Deze brasserie, gelegen tussen de bergen van de Bugey, de meren van de Dombes en de Bresse – de streek van de kip met de blauwe pootjes – was voorheen bekend als Maison de brasseur en heeft in de zomer van 2015 een nieuwe naam gekregen. De nieuwe naam is geïnspireerd op de rivier waar het allemaal begon. Het bedrijf is nu gevestigd in het hart van de boerderij van Patrice Pobel, die zo de teelt van zijn gerst diversifieert om zijn bieren te brouwen. Aan elk van zijn creaties geeft hij een naam die representatief is voor de streek van de Ain: het koesteren van het erfgoed van de plek waar men woont is volgens hem essentieel. Zijn bieren zijn meerdere malen bekroond en staan bekend en zijn stevig verankerd in het departement. Sinds 2012 beveelt restauranthouder Georges Blanc in Vonnas de Rivière d'Ain aan bij een gebraden kip uit Bresse.