Brasserie Rivière d'Ain - Rivière d'Ain Blonde

Guide Hachette des Bières

Over de wijn:

Dit bier, met een compacte schuimkraag, heeft een ondoorzichtige oranje kleur. De geur van ‘ Granen ’ is aangenaam fruitig. In de mond laat de uiterst fijne bruis de fluweelzachte textuur goed tot zijn recht komen. De smaak van geroosterde mout maakt dit bier zeer toegankelijk; het is een aanrader voor wie niet van bitterheid houdt.

Over het domein:

Deze brasserie, gelegen tussen de bergen van de Bugey, de meren van de Dombes en de Bresse – de streek van de kip met de blauwe pootjes – heette vroeger ‘Maison de brasseur’ en heeft in de zomer van 2015 een nieuwe naam gekregen. De nieuwe naam is geïnspireerd op de rivier waar het bedrijf zijn oorsprong vond. Het is nu gevestigd in het hart van het landbouwbedrijf van Patrice Pobel, die zo de teelt van zijn gerst diversifieert om zijn bieren te brouwen. Aan elk van zijn creaties geeft hij een naam die representatief is voor de streek van de Ain: het koesteren van het erfgoed van de plek waar men woont, is volgens hem essentieel. Zijn bieren, die al meerdere malen zijn bekroond, zijn bekend en stevig verankerd in het departement. Sinds 2012 beveelt restauranthouder Georges Blanc in Vonnas de Rivière d’Ain aan bij een gebraden Bresse-kip.