Domaine La Réméjeanne

Domaine La Réméjeanne is een familiebedrijf dat tegenwoordig op bekwame wijze wordt geleid door Remy Klein. Het ligt midden in een groene omgeving, vlak bij het stadje Bagnols-sur-Cèze in de Gard.

Domaine La Réméjeanne telt 38 hectare wijngaard die volgens gecertificeerde biologische landbouw wordt bewerkt, 2 hectare olijfbomen en 0,50 hectare vijgenbomen, verspreid over een gevarieerd terroir van löss, gekloofde kalksteen en kalkhoudende klei op een hoogte tussen 200 en 280 meter. De wijngaard ligt erg bloot aan de Mistral (koude noordenwind), waardoor de grond en de druiven snel opdrogen na een regenbui. De ligging op terrassen en de oost/zuidoostelijke oriëntatie van de wijnstokken dragen bij aan het elegante en frisse karakter van de geproduceerde wijnen. De Côtes-du-Rhône liggen voornamelijk op oostelijke hellingen (de kant van de opkomende zon), terwijl de Côtes-du-Rhône Villages zich meestal in het zuidoosten (warmer) bevinden. De kalksteen is min of meer diep: meer aan de oppervlakte voor de Côtes-du-Rhône Villages, dieper voor de Côtes-du-Rhône.

In overeenstemming met de waarden die bij Domaine La Réméjeanne voorop staan, draagt het werk van de mensen bij aan het respect voor het milieu en de tradities. De druiven worden met de hand geoogst en vervoerd in open pallets. Het sorteren gebeurt in de kelder op een triltafel. De vinificatie en rijping vinden grotendeels plaats in thermogeregelde betonnen tanks gedurende 8 tot 24 maanden.