Domaine La Réméjeanne

Domaine La Réméjeanne is een familiebedrijf dat tegenwoordig op bekwame wijze wordt geleid door Remy Klein. Het ligt midden in een groene omgeving, vlak bij het stadje Bagnols-sur-Cèze in het departement Gard.

Domaine La Réméjeanne telt 38 hectare wijngaarden die volgens gecertificeerde biologische landbouw worden bewerkt, 2 hectare olijfbomen en 0,50 hectare vijgenbomen, verspreid over een gevarieerd terroir van löss, gekloofd kalkzandsteen en kalkhoudende klei op een hoogte tussen 200 en 280 meter. De wijngaard ligt zeer blootgesteld aan de Mistral (koude noordenwind), waardoor de bodem en de druiven na een regenbui snel opdrogen. De ligging op terrassen en de oost-zuidoostelijke oriëntatie van de wijnstokken dragen bij aan het elegante en frisse karakter van de geproduceerde wijnen. De Côtes-du-Rhône liggen voornamelijk op oostelijke hellingen (de kant van de opkomende zon), terwijl de Côtes-du-Rhône Villages grotendeels op zuidoostelijke hellingen liggen (waar het warmer is). De kalksteenzandsteen ligt op verschillende dieptes: dichter aan de oppervlakte bij de Côtes-du-Rhône Villages, dieper bij de Côtes-du-Rhône.

In overeenstemming met de waarden die op Domaine La Réméjeanne centraal staan, draagt het werk van de mensen bij aan het respect voor het milieu en de tradities. De druiven worden met de hand geoogst en vervoerd in open palloxen. Het sorteren vindt plaats in de kelder op een triltafel. De wijnbereiding en rijping vinden grotendeels plaats in thermogeregelde betonnen tanks gedurende 8 tot 24 maanden.