Domaine Pichat - Eau-de-vie Fine de Côte-Rôtie 2020
"Een unieke vintage!
Appellatie De Fine de Côte-Rôtie van Domaine Pichat is een unieke cuvée, een weerspiegeling van een nooit eerder in Côte-Rôtie gebruikte Rhône-vallei. Deze eau-de-vie is het resultaat van een unieke knowhow en wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druivendraf, een echt eerbetoon aan Côte-Rôtie. Het is een authentieke uitdrukking van het terroir en vangt de schoonheid en finesse van de wijnen uit de streek in een uitzonderlijke eau-de-vie. Fine de Côte-Rôtie heeft een zachte, zijdeachtige textuur en een opmerkelijke intensiteit van smaak.
Koop je Pichat wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Amberkleurig, mooie glans
Neus
Intense aroma's van rijp fruit, zoals zwarte kers, braam en pruim, typisch voor Côte-Rôtie wijnen. Hints van vanille, kaneel en cacao vervolledigen het boeket en voegen een subtiele, gastronomische toets toe.
Smaak
Heerlijke aromatische concentratie van rijp fruit, zwart fruit en zoete specerijen, met een fijne, zijdeachtige textuur en een lange, heerlijke afdronk.
Serveren
Spijsvertering
Productie
150 flessen per jaar
Bewaker
Plus de 20 jaar
Combinaties van eten en cocktails
Lekker op zichzelf, bij het dessert of als cocktail.
Guide Hachette des vins
Domaine beoordeeld (gids 2025) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
Na zijn studie in Beaune en vervolgens ervaring te hebben opgedaan in de Verenigde Staten en in Bordeaux op het landgoed van zijn vrouw (Ch. Filliol), keerde Stéphane Pichat terug naar zijn eigen land om dit oude landgoed, gesticht door zijn overgrootouders, nieuw leven in te blazen. Hij begon met bottelen in 2000 en van zijn 5 hectare in Côte-Rôtie en Condrieu heeft hij wijnen geproduceerd van een constante onberispelijke kwaliteit.