Domaine des Muretins

Het Domaine des Muretins - ongeveer tien hectare groot - bestaat uit verschillende percelen in de gemeenten Tavel (6,50 ha) en Lirac (3,80 ha). Het is een voormalig familiebezit, bestaande uit een mozaïek van terroirs van zeer hoge kwaliteit. François Dauvergne en Jean-François Ranvier, oprichters van het bedrijf Dauvergne - Ranvier in 2004, hebben in 2013 de exploitatie van het Domaine des Muretins overgenomen.

Het klimaat is mediterraan, met weinig neerslag, veel zon en de mistral als dominante wind. De percelen in Tavel weerspiegelen alle bodems die inAppellatie voorkomen en bieden gevarieerde en zeer interessante terroirs. De twee percelen in Lirac hebben mooie, relatief kleiachtige terroirs: steenachtige terrassen op een zand-kleiachtige ondergrond, oude alluviale afzettingen van rode aarde en kiezels, en kleine steentjes op dunne mergel.

De wijngaarden van Domaine des Muretins worden op een verantwoorde manier beheerd: grondbewerking tussen de rijen, onkruidverwijdering tussen de rijen, verantwoorde bestrijding van ziekten, onder wekelijks toezicht van Jean-François Ranvier. De percelen worden op verschillende data geoogst, afhankelijk van de rijpheid van de vruchten. Alle druiven worden met de hand geoogst en in kratten vervoerd. Bij de oogst wordt een eerste handmatige selectie uitgevoerd, gevolgd door een tweede bij het lossen, zodat alleen de perfect gezonde druiven worden bewaard.