« Een zwarte diamant die vaak in de Gids opduikt, en meestal op een goede plaats. Een cuvée die voortkomt uit een mooie synergie tussen Grenache en Syrah, in bijna gelijke verhoudingen, en die zich onderscheidt door een explosief bouquet van gestoofde bosbessen, krenten en geuren van de garrigue. In de mond valt hij op door zijn dichte, volle en sappige textuur, omlijst door krachtige tannines met korrel , en door zijn duivels sappige afdronk die de frisheid van het fruit weergeeft. Hij is nu al onweerstaanbaar, maar je kunt hem ook een paar jaar laten rijpen om hem te serveren bij een filet mignon met truffel, een andere zwarte diamant uit de streek. » (Le Guide Hachette 2025)
Koop je Vinsobraise wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Zeer intens en donkerrode kleur
Neus
Aromatisch, vol en complex, met tonen van rijp zwart bessenfruit en kruiden (wilde zwarte peper)
Smaak
Zeer intense aroma’s van rijp zwart fruit en peperige tonen, een zeer goede tanninestructuur, krachtig met een mooie afdronk
Serveren
AT 16-18°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken vóór
2028
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij wild, rood vlees, Provençaalse stoofpot, stierenvlees in tomatensaus, gekruide gerechten...
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2025): 2*Coup de Coeur (Opmerkelijke wijn)
Beoordeeld domein Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over de wijn:
Een zwarte diamant die vaak in de gids opduikt, en meestal op een goede plaats. Een cuvée die voortkomt uit een mooie synergie tussen Grenache en Syrah, in bijna gelijke verhoudingen gemengd, en die zich onderscheidt door een explosief bouquet van gestoofde bosbessen, krenten en geuren van de garrigue. In de mond valt hij op door zijn dichte, volle en sappige body, omlijst door krachtige tannines met korrel , en door zijn duivels sappige afdronk die de frisheid van het fruit weergeeft. Hij is nu al onweerstaanbaar, maar je kunt hem ook een paar jaar laten liggen om hem te serveren bij een filet mignon met truffel, een andere zwarte diamant uit de streek.