„Donkere kleur, diepe en volle neus met tonen van zwart fruit; in de mond romig, stevig ondersteund door een imposante tanninestructuur. Een serieuze wijn! » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2014). Een rode wijn die zich kenmerkt door mooie kruidige tonen in de neus en volheid in de mond, met een delicate minerale toets, het kenmerk van het terroir. Absoluut een aanrader!
Koop je Boiron wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
diepe robijnrode kleur
Neus
gekenmerkt door mooie kruidige tonen
Smaak
vol, met een subtiele minerale toets, kenmerkend voor het terroir
Serveren
bij 16-18°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken vanaf
2015
Drinken vóór
2017
Wijn-spijscombinaties
heerlijk bij geroosterd lamsvlees, eendenborst, confit...
Bettane & Desseauve
Wijn gewaardeerd (2014 gids) 14,5/20 (Goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2015) 1*ster (Een serieuze, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men mag verwachten van de Appellaties)
Over de wijn:
Donkere kleur, een diepe en volle neus met aroma’s van zwart fruit; in de mond is hij romig en stevig ondersteund door een imposante tanninestructuur. Een serieuze wijn!
Over het domein:
Het domein Le Boiron ligt op slechts een blaaspijpschot afstand van het centrum van het dorp Astaffort, de thuisbasis van de familie Cabrel. Op de klei-kalkbodems van dit landgoed van 10 hectare groeien merlot, tannat, cabernet sauvignon en malbec naast elkaar.