Domaine du Boiron

HetDomaine du Boiron, gelegen in de gemeente Astaffort in Lot-et-Garonne, is eigendom van Francis Cabrel en wordt geleid door zijn broer Philippe. De twee mannen hebben dit oude domein nieuw leven ingeblazen, met respect voor de authenticiteit van de wijngaard.

Domaine du Boironbeschikt over een wijngaard van iets meer dan 9 hectare op een klei-kalkbodem, die voornamelijk is beplant met Merlot, Tannat, Cabernet Sauvignon en Malbec. Zowel in de wijngaard als in de wijnkelder wordt de grootste zorg besteed aan het produceren van karaktervolle wijnen met een grote authenticiteit. De wijngaard is momenteel bezig met de omschakeling naar biologische landbouw, waarbij sommige percelen al gecertificeerd zijn.

Dewijnen van Domaine de Boironzijn verkrijgbaar in vier cuvées: drie rode en één rosé. Het zijn krachtige, goed gemaakte wijnen die steeds populairder worden.