"Pèirafi 2015 is gezuiverd door de lucht en bewandelt de weg van stralend fruit en krachtige tannine die de cuvée wakker schudt en vestigt op een rustieke, boerse en solide basis". (RVF 2023)
Koop je Matha wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Aantrekkelijke paarse kleur met schitterende highlights
Neus
Krachtig, knapperig, intense tonen van rijp rood en zwart fruit, fijn gekruid
Smaak
Zuiver, evenwichtig, complexe aanzet, vlezig middenpalet, stevige, fijne tannines, lange afdronk
Serveren
AT 14-16°C
Open
En decanteren (aanbevolen)
Drinken vóór
2030+
Combinaties van eten/wijn
Past heel goed bij paté en croûte uit Lorraine, pot-au-feu, hertenbiefstuk met pruimen...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2023) 93/100
Domaine beoordeeld (2024 gids) 1*Ster (Sterren in wording of kwaliteitswijnboeren met een goede productie, u zult niet teleurgesteld worden bij het proeven van de wijnen uit deze domeinen)
Over wijn:
Pèirafi 2015 wordt gezuiverd door de lucht en bewandelt de weg van stralend fruit en krachtige tannine die de cuvée doet ontwaken en vestigt op een rustieke, landelijke en solide basis.
Over het domein:
Jean-Luc Matha's methodes zijn biologisch omdat hij houdt van wijnen met een rollende 'r'. De wijnstokken staan aangeplant op banken, voor een ideale rijpheid, en staan dicht bij het fruit en bij hun speciale Rougier-terroir - de rode, ijzerhoudende, bijna bergachtige bodems van Marcillac. Alle jaargangen zijn ontsteeld omdat Jean-Luc Matha niet van de smaak van 'peper' houdt. Achteraf gezien is het duidelijk dat de fer servadou (ook bekend als mansois of braucol) in de handen van deze wijnmaker tijd nodig heeft en dat de verschillende cuvées getemd moeten worden.
Klantbeoordeling
4.5/5
op 2 avis
Notitie en advies van M. DISSOUBRAY V. Gepubliceerd op 26/07/2025
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. DIDIER Y. Gepubliceerd op 16/11/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het landgoed