"Pèirafi 2015 zuivert zich in de lucht om de weg te vinden naar een stralende fruitigheid en krachtige tannines die de cuvée doen ontwaken en een rustieke, landelijke en solide basis geven." (Le Guide RVF 2023)
Koop je Matha wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Mooie paarse kleur met glanzende reflecties
Neus
Krachtig, knapperig, intense tonen van rijpe rode en zwarte vruchten, subtiel gekruid
Smaak
Openhartige, evenwichtige, complexe aanval, vlezige middenmond, stevige en fijne tannines, lange afdronk
Serveren
AT 14-16°C
Openen
En karaffen (aanbevolen)
Drinken vóór
2030+
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij een pâté en croûte uit Lotharingen, een pot-au-feu, een reeënbout met pruimen...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2023) 93/100
Beoordeeld domein (gids 2024) 1*Ster (sterren in wording of kwaliteitsvolle wijnbouwers met een goed productieniveau, u zult niet teleurgesteld zijn wanneer u de wijnen van deze domeinen proeft)
Over de wijn:
Pèirafi 2015 zuivert zich in de lucht om de weg te vinden naar een stralende fruitigheid en krachtige tannines die de cuvée doen ontwaken en een rustieke, landelijke en solide basis geven.
Over het domein:
De methoden van Jean-Luc Matha zijn biologisch, omdat de wijnbouwer houdt van wijnen die de 'r' rollen. De wijngaarden, die dicht bij het fruit en hun specifieke terroir van rougier liggen - deze rode, met ijzer doordrenkte en bijna bergachtige gronden van Marcillac - zijn aangeplant op banquettes en bieden ideale rijpingsomstandigheden. Alle cuvées worden ontsteeld omdat Jean-Luc Matha niet van de smaak van "paprika" houdt. Achteraf gezien moet worden geconstateerd dat de fer servadou (ook wel mansois of braucol genoemd) in de handen van deze wijnbouwer tijd nodig heeft en dat men de verschillende cuvées moet weten te temmen.
Klantbeoordeling
4.5/5
op basis van 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. DISSOUBRAY V. Gepubliceerd op 26/07/2025
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. DIDIER Y. Gepubliceerd op 16/11/2024
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Ontdek andere wijnen van het domein