„Pèirafi 2015 zuivert zich in de lucht en ontwikkelt zich tot een stralende fruitigheid en krachtige tannines die de cuvée tot leven brengen en haar een rustieke, landelijke en stevige basis geven.” (Le Guide RVF 2023)
Koop je Matha wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Mooie paarse kleur met glanzende schitteringen
Neus
Krachtig, knapperig, intense tonen van rijp rood en zwart fruit, subtiel kruidig
Smaak
Rechttoe-retoe, evenwichtige, complexe smaak, volle smaak in het midden van de mond, stevige en fijne tannines, lange afdronk
Serveren
AT 14-16°C
Openen
En laten ademen (aanbevolen)
Drinken vóór
2030+
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij een Lorrainse paté en croûte, een pot-au-feu, een reebout met pruimen...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2023) 93/100
Beoordeeld domein (gids 2024) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over de wijn:
Pèirafi 2015 zuivert zich in de lucht en ontwikkelt stralende fruittonen en krachtige tannines die de cuvée tot leven brengen en haar een rustieke, landelijke en stevige basis geven.
Over het domein:
De werkwijze van Jean-Luc Matha is biologisch, omdat de wijnbouwer houdt van wijnen waarin de „r“ goed doorklinkt. De wijnen zijn fruitig en weerspiegelen hun specifieke terroir van Rougier – die met ijzer doordrenkte, bijna bergachtige rode gronden van Marcillac – en de op terrassen aangeplante wijnstokken zorgen voor een ideale rijping. Alle cuvées worden ontsteld, omdat Jean-Luc Matha niet van de ‘paprikasmaak’ houdt. Achteraf gezien moet worden vastgesteld dat de fer servadou (ook wel mansois of braucol genoemd) in de handen van deze wijnbouwer tijd nodig heeft, en dat men de verschillende cuvées moet weten te temmen.
Beoordeling door klanten
4.5/5
op basis van 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. DISSOUBRAY V. Gepubliceerd op 26/07/2025
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. DIDIER Y. Gepubliceerd op 16/11/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein