„Pèirafi 2015 komt aan de lucht tot zijn recht en ontwikkelt stralende fruittonen en krachtige tannines die de cuvée tot leven brengen en haar een rustieke, landelijke en stevige basis geven.” (Le Guide RVF 2023)
Koop je Matha wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Mooie paarse kleur met glanzende schitteringen
Neus
Krachtig, knapperig, met intense tonen van rijp rood en zwart fruit, subtiel gekruid
Smaak
Een open, evenwichtige en complexe smaak, een volle smaak in het midden, stevige en fijne tannines, een lange afdronk
Serveren
AT 14-16°C
Openen
En laten ademen (aanbevolen)
Drinken vóór
2030+
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij een Lorrainse paté en croûte, een pot-au-feu of een reebout met pruimen...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2023) 93/100
Beoordeeld domein (gids 2024) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van hoog niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over de wijn:
Pèirafi 2015 ontplooit zich in de neus en ontwikkelt stralende fruittonen en krachtige tannines die de wijn tot leven brengen en hem een rustieke, landelijke en stevige basis geven.
Over het domein:
De werkwijze van Jean-Luc Matha is biologisch, omdat de wijnbouwer houdt van wijnen die de „r“ laten rollen. De wijnen zijn fruitig en weerspiegelen hun specifieke terroir van Rougier – die met ijzer doordrenkte, bijna bergachtige rode gronden van Marcillac – en de op terrassen aangeplante wijnstokken zorgen voor een ideale rijping. Alle cuvées worden ontsteeld, omdat Jean-Luc Matha niet van de 'paprikasmaak' houdt. Achteraf gezien moet worden vastgesteld dat de fer servadou (ook wel mansois of braucol genoemd) in de handen van deze wijnbouwer tijd nodig heeft, en dat men de verschillende cuvées moet weten te temmen.
Beoordeling van klanten
4.5/5
op basis van 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. DISSOUBRAY V. Gepubliceerd op 26/07/2025
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. DIDIER Y. Gepubliceerd op 16/11/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein