"De Cornalin de Fully 2018 heeft een donkerrode kleur en opent met een intense, geconcentreerde, perfect rijpe achtergrond, een zuivere, bloemige neus met aroma's van kruidige sigarenkistjes en zoethout, evenals tonen van zwarte bessen, kersen en nougat. [...] Deze rode wijn uit de Alpen heeft intense en langdurige fruitige aroma's, maar ook bloemige aroma's en een unieke frisheid en vitaliteit die zowel van de bodem als van het klimaat afkomstig zijn. Het is een buitengewone alpenrode wijn met fijne bittertjes en een zeer goed bewaarpotentieel." (Wine Advocate 2021)
Koop je Cave des Amandiers wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Neus
Van zoethout en grafiet
Smaak
Krachtig met bite, vol en stevig, aroma's van rijp fruit
Serveren
AT 16-18°C
Openen
1 uur voor
Drinken vóór
2028
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij lamsvlees, geroosterde kwartel, eendenborst...
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerde wijn 2021 gids) 92/note100% (Geweldige wijn)
Domein beoordeeld als Recommended (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over de wijn:
Afkomstig van de leemachtige en zanderige bodems die het gneis van de plaatsen Follatères, Ly Tatzes en de hele Combe d'Enfer (die normaal gesproken zijn eigen cuvée produceert) bedekken, De Cornalin de Fully 2018 heeft een donkerrode kleur en opent met een intense, geconcentreerde, perfect rijpe achtergrond, een zuivere, bloemige neus met aroma's van kruidige sigarenkistjes en zoethout, evenals tonen van zwarte bessen, kersen en nougat. Deze tweejarige rode wijn met een zeer lage opbrengst wordt gefermenteerd in hele trossen en rijpt 15 tot 18 maanden in gebruikte eikenhouten vaten van 500 en 1200 liter. Hij fascineert door zijn puurheid, frisheid, elegantie en zijdezachte textuur. Deze rode wijn uit de Alpen heeft intense en langdurige fruitige aroma's, maar ook bloemige aroma's en een unieke frisheid en vitaliteit die zowel van de bodem als van het klimaat afkomstig zijn. Het is een buitengewone alpenrode wijn met fijne bittertjes en een zeer goed bewaarpotentieel. Geproefd in maart 2021.