Christophe Abbet

Christophe Abbet is al sinds de oprichting van zijn domein in 1985 een ware wijnpoëet: zijn wijnen, die indruk maken door hun elegantie en charme, vinden hun oorsprong op 3 hectare steile terrassen in het hart van het Wallis, tussen Martigny en Fully. 

Inheemse druivensoorten zoals Arvine, Marsanne en Humagne worden hier met veel vakmanschap verbouwd in de vorm van micro-cuvées waarvan de kwaliteit een afspiegeling is van de Alpen: groots, puur en schitterend. 

Christophe Abbet weet al bij één proeverij indruk te maken, zo meesterlijk zijn zijn cuvées bewerkt: wijnkunst die door de groten der aarde wordt erkend, aangezien Parker er al jaren een fervent bewonderaar van is, evenals Jacques Perrin en Antoine Petrus.

Hij staat bovendien bekend als een van de meest non-conformistische wijnbouwers van Zwitserland, omdat zijn creaties bekend staan als de meest atypische: Christophe Abbet maakt er een erezaak van om zijn terroir te respecteren door zo min mogelijk in te grijpen in zijn wijngaard en de tijd zijn werk te laten doen. Bovendien ondergaan de meeste van zijn cuvées een langdurige rijping, en komen ze doorgaans pas 3 tot 4 jaar na de oogst op de markt. 

Zeldzame, kostbare en schitterende cuvées, ware Zwitserse juweeltjes.