21201 klantbeoordelingen

Barbare - Thrace XL Premier 2012

Thrace|Rode wijn|Biologisch

3/5 (6 klanten)

94/100

Jeb Dunnuck

Turkije

complex

elegant

ontdekking

« Naast dit werk heb ik samen met wijnbouwer Xavier Vignon de Barbare XL Premier 2012 mogen proeven, en het is een wijn die het ontdekken waard is. Deze assemblage van Grenache, Syrah en Mourvèdre, afkomstig van kleigronden langs de Middellandse Zee in Turkije, heeft een verrassend bouquet van bramen, leer, een kruidenkistje, ceder en bloemen. Complex en gemiddeld krachtig, met een elegante, homogene textuur en fijne tannines, is dit een opmerkelijke wijn die 8 tot 10 jaar bewaard kan worden.” (Jeb Dunnuck 2019).

Koop je Barbare wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Website beoordeeld

21201 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Barbare

Cuvée

XL Premier

Jaartal

2012

Benaming

Thrace

Regio

Turkije

Druivensoorten

60% Grenache, 30% Syrah, 10% Mourvèdre

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch en biodynamisch

Wijnoogst

Traditioneel en verzorgd

Wijnbereiding

Het sap wordt gedurende 2 tot 6 weken in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur gefermenteerd, waarbij het restsuikergehalte onder de 0,5 g/l wordt gehouden, gevolgd door malolactische gisting en rijping

Alcoholpercentage

15%

Restsuiker

< 0.5 g/l

Biologisch

Oog

Dieprode jurk

Neus

Een verrassend bouquet van bramen, leer, een kruidenkistje, cederhout en bloemen

Smaak

Complex en redelijk krachtig, met een elegante, gelijkmatige structuur en fijne tannines

Serveren

AT 15-16°C

Hoogtepunt

2021-2023

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij een köfte (Turkse kefta) van de grill, een börek met spinazie en feta, gevulde wijnbladeren (dolma), een Turkse mezze met lamslever...

Meer informatie op Barbare

Meer informatie op Thrace

Jeb Dunnuck

Genoteerde wijn (gids 2019) 94/100

Beoordeeld domein Aanbevolen

Over de wijn:

Naast dit werk heb ik samen met wijnbouwer Xavier Vignon de Barbare XL Premier 2012 geproefd, en het is een wijn die het ontdekken waard is. Deze assemblage van Grenache, Syrah en Mourvèdre, afkomstig van kleigronden langs de Middellandse Zee in Turkije, heeft een verrassend bouquet van bramen, leer, kruiden, ceder en bloemen. Complex en gemiddeld vol, met een elegante en homogene textuur en fijne tannines, is dit een opmerkelijke wijn die 8 tot 10 jaar bewaard kan worden.

Klantbeoordeling

3/5

op basis van 6 beoordelingen