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Alheit Vineyards – Broom Ridge 2019

Alheit Vineyards - Broom Ridge 2019

95/100

Tim Atkin

92/100

Wine Spectator

Südafrika
Chenin
rassig
Reinheit

Der Broom Ridge 2019 präsentiert in der Nase Aromen von Limette und Stroh, begleitet von Noten von Holunderblüten und Kräutern. Am Gaumen ist er rassig und rein, leicht spritzig und salzig; es empfiehlt sich, noch einige Jahre zu warten, um sein volles Potenzial zu entdecken. Ein 100 % Chenin, der hervorragend zu einem köstlichen gegrillten Fisch passt!

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Weingut

Alheit Vineyards

Cuvée

Broom Ridge

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Swartland

Region

Südafrika

Rebsorten

100% Chenin Blanc

Anbaugebiete

Böden aus reinem Granitmehl

Weinbau

begründet

Weinlese

Bedienungsanleitungen

Weinbereitung

Pressung der ganzen Trauben, leichte Vorklärung, Gärung in Zementtanks und alten Barriques über einen Monat

Reifung

12 Monate auf der Hefe, anschließend 6 Monate ohne Schönung auf der Hefe vor der Abfüllung

Alkoholgehalt

13.22%

Nase

Aromen von Limette und Stroh, Holunderblüten und Kräutern

Geschmack

Elegant und rein, leicht würzig und salzig; man sollte einige Jahre warten, um sein Potenzial zu entdecken

Servieren

BEI 10-12°C

Vorher trinken

2031

Weinbegleitung

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu Rührei mit Trüffeln, einem asiatischen Gericht, gegrilltem Fisch, frischem Ziegenkäse, einer Melonensuppe...

Weitere Informationen unter Alheit Vineyards

Weitere Informationen unter Swartland

Wine Spectator

Wine Spectator

Bewerteter Wein (Weinführer 2021): 92/100 (Ausgezeichneter Wein)

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)

Tim Atkin

Tim Atkin

Bewerteter Wein (Führer 2020) 95/100

Domaine noté (guide 2020) Recommended

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