„Da 90 % der Trauben aus Porseleinberg stammen – die restlichen 10 % kommen vom Weingut Roundstone in Boekenhoutskloof –, ist es nicht verwunderlich, dass dieser Syrah so beeindruckend ist. Zu 65 % aus ganzen Trauben vergoren, vereint er Aromen von Wild, Lavendel und asiatischen Gewürzen mit einem Geschmack von weißem Pfeffer, gegrilltem Fleisch, Oregano und Brombeere, umrahmt von körnigen und saftigen Tanninen. Ein Wein von Weltklasse.“ (Tim Atkin 2023)
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Auge
Intensive, tiefe granatrote Farbe, glänzende Oberfläche
Nase
Offen und konzentriert, mit Aromen von roten Beeren, Pflaumen, Thymian und Veilchen, abgerundet durch elegante würzige und pfeffrige Noten
Geschmack
Rein, pfeffrig und lebhaft, mit Aromen von schwarzen und roten Beeren, Noten von Heidelbeere, schwarzem Lakritz, Anis und warmer Erde, vollmundig und komplex, seidige Tannine mit ausgewogener Säure, langer Abgang, der eher tertiär geprägt ist, mit Noten von Tabak und Kardamom, die in subtilen, rauchigen und teerigen Noten nachklingen
Servieren
BEI 15-18°C
Öffnen
1 bis 2 Stunden vorher
Trinken ab
2025
Vorher trinken
2048
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu einer Lammkeule mit Rosmarin, einem Entrecôte mit Blauschimmelkäse-Sauce oder dünnen Scheiben Schafskäse...
Decanter
Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 96/100
Über den Wein:
Lebhafte rote und schwarze Himbeeren und Kirschen, abgerundet durch schwarzen und weißen Pfeffer in diesem frischeren Jahrgang. Die Tannine sind von großer Finesse und wirken schlank, knackig und fein. Es gibt einen subtilen, aber anhaltenden Geschmack von Teeblättern und einen Hauch von Veilchen, während der Gaumen eine schöne Spannung und eine appetitliche Struktur bewahrt. Wunderbar lebendig und ausgewogen in einem energiegeladenen und aromatischen Stil. Seit 2015 wird der Syrah vollständig aus Trauben aus dem Swartland hergestellt. Im Jahr 2021 stammten die Trauben aus Riebeek-Kasteel im Swartland, davon 90 % aus dem 2009 erworbenen Weingut Porseleinberg und 10 % aus dem 2014 erworbenen Weingut Goldmine. Kent hat in den letzten Jahrgängen die Gärung in Edelstahl zugunsten der Gärung in Beton aufgegeben. Dieser Wein wird spontan mit 65 % ganzen Trauben vergoren und 18 Monate lang in 2.500-Liter-Stockinger-Fässern und 600-Liter-Halbmuids gereift. 2024–2044
Jancis Robinson
Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 17/20
Über den Wein:
Tiefes Granatrot. Offen blumig und pfeffrig, intensiv aromatisch – man könnte ihn sogar als „schön“ bezeichnen, wäre da nicht der würzige Charakter der Syrah und die Fülle an ungesüßten schwarzen Beeren. Am Gaumen zeigt sich ein Hauch von Eichenholz, doch die Frucht ist vor allem klar und aromatisch, die Tannine sind bereits bemerkenswert weich und elegant fein. Der Abgang ist rein und herrlich trocken. Mittelkräftig und sehr elegant. 2024–2031
Vinous
Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 93+/100
Über den Wein:
Der Syrah 2021 wurde später geerntet als der 2020er. Er enthält mehr ganze Trauben als die vorherigen Jahrgänge (65 %) und reifte 18 Monate lang, davon 90 % in Stockinger-Fässern und Stockinger-Halbmuids. Die Nase ist sehr konzentriert, mit Aromen von schwarzen Früchten, Lorbeer und weißem Pfeffer, vielleicht weniger blumig als bei einigen seiner Pendants. Die Aromen wirken derzeit sehr straff. Am Gaumen ist er zunächst weich und harmonisch, mit einer feinen Struktur. Er ist kompakt, mit Noten von schwarzem und weißem Pfeffer sowie Garrigue, die sich im lang anhaltenden Abgang entfalten. Da er sich viel zurückhaltender zeigt als erwartet, würde ich ihn drei bis fünf Jahre im Keller lagern, bevor ich ihn öffne, denn es handelt sich um einen ernstzunehmenden Syrah. 2027–2048
James Suckling
Bewerteter Wein (Führer 2023) 94/100
Über den Wein:
Schöner Duft nach Thymian, grob gemahlenem Pfeffer, Eisen, Koriander und schwarzen Beeren. Mittelkräftig, pfeffrig und dicht, mit lebhafter Säure und einem konzentrierten Abgang. Lang und anhaltend. Zum sofortigen Genuss oder zum Lagern geeignet.
Tim Atkin
Bewerteter Wein (Führer 2023) 97/100
Über den Wein:
Da 90 % der Trauben aus Porseleinberg stammen – die restlichen 10 % kommen vom Weingut Roundstone in Boekenhoutskloof –, ist es nicht verwunderlich, dass dieser Syrah so beeindruckend ist. Zu 65 % aus ganzen Trauben vergoren, vereint er Aromen von Wild, Lavendel und asiatischen Gewürzen mit einem Geschmack von weißem Pfeffer, gegrilltem Fleisch, Oregano und Brombeere, umrahmt von körnigen und saftigen Tanninen. Ein Wein von Weltklasse.