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Julien Schaal - Western Cape Mountain Vineyards Pinot Noir 2022

Name: Julien Schaal – Western Cape Mountain Vineyards Pinot Noir 2022
Brand: Julien et Sophie Schaal
Rating: 3.8 (5 reviews)

Western Cape|Rotwein

3.8/5 (5 Kunden)

90/100

James Suckling

Südafrika

Spätburgunder

knackig

schöne Säure

Wachteln mit Trauben

„Ein 100 % Pinot Noir aus zwei typischen Terroirs Südafrikas!”

„Aromen von Kirschen und getrockneten Erdbeeren, getrockneter Orangenschale, roten Blüten und Muskatnuss. Saftig und köstlich mit mittlerem Körper und knackigen roten Früchten am Gaumen. Lebhafte Säure und runde Textur. Jetzt trinkreif. Schraubverschluss.“ (James Suckling 2022)

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Weingut

Julien et Sophie Schaal

Cuvée

Mountain Vineyards Pinot Noir

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Western Cape

Region

Südafrika

Rebsorten

100% Pinot Noir

Terroirs

Trauben aus 2 Weinbergen: Elgin (die kühlste Weinregion am Kap, ein von Gebirgsketten umgebenes Hochlandplateau steiniger Boden und roter Lehm) und Upper Hemel-en-Aarde (Tal, umgeben und geschützt von einer Bergkette, die vom Galpin Peak und dem Tower of Babel gebildet wird, Boden aus Lehm und Kies in der oberen Schicht und tonhaltigem Schiefer in der unteren Schicht)

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Sanfte und lange Pressung der ganzen Trauben, statische Vorklärung im Tank, langsame Gärung im Fass (bis zu 3 Monate), keine Schönung, keine Filtration

Reifung

Mindestens 10 Monate Reifung im Fass

Alkoholgehalt

13,5%

Auge

Rubinrote Farbe, klar, glänzende Farbe

Nase

Fruchtig, Aromen von kleinen roten Beeren, würzige Noten

Mund

Elegant, fein, seidige Tannine, leichter und fruchtiger Wein

Servieren

BEI 15-17°C

Öffnen

1/2 Stunde vorher

Vorher trinken

2028

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu Wachtel, Lachsfilet, Portobello-Pilzen...

Weitere Informationen unter Julien et Sophie Schaal

Weitere Informationen unter Western Cape

Bettane & Desseauve

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Parallel zu einem Handelsabenteuer in Südafrika gründete Julien Schaal 2011 sein elsässisches Unternehmen, ein sehr originelles Projekt, da es sich ausschließlich um einen Handel handelt, der auf dem Kauf von Trauben aus Grand-Cru-Lagen basiert. Derzeit stehen neun Grand Crus auf der Karte, die fast alle Bodentypen der Region abdecken, und es wird ausschließlich Riesling angeboten, mit Ausnahme eines Gewürztraminers vom Osterberg und einer Cuvée vom Altenberg in Bergheim. Bei einer Blindverkostung haben uns seine 2017er Weine beeindruckt. Hut ab!

Jancis Robinson

Domaine noté (guide 2023) Recommended

James Suckling

Weinbewertung (Führer 2022) 90/100

Domaine noté (guide 2023) Recommended

Über den Wein:

Aromen von Kirschen und getrockneten Erdbeeren, getrockneter Orangenschale, roten Blüten und Muskatnuss. Saftig und köstlich mit mittlerem Körper und knackigen roten Früchten am Gaumen. Lebhafte Säure und runde Textur. Jetzt trinkreif. Schraubverschluss.

Kundenbewertung

3.8/5

von 5 Bewertungen