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Umsatz
Weinführer
Weine aus Südafrika
Western Cape
Julien et Sophie Schaal
Julien Schaal - Western Cape Mountain Vineyards Pinot Noir 2022
Julien Schaal – Western Cape Mountain Vineyards Pinot Noir 2022

Julien Schaal - Western Cape Mountain Vineyards Pinot Noir 2022

Western Cape|Rotwein
Wein mit einer Bewertung von 3,7/5Wein mit einer Bewertung von 3,7/5Wein mit einer Bewertung von 3,7/5Wein mit einer Bewertung von 3,7/5Wein mit einer Bewertung von 3,7/5
3.7/5 (7 Kunden)

90/100

James Suckling

Südafrika
Spätburgunder
knusprig
schöne Säure
Wachteln mit Trauben

„Ein 100 % Pinot Noir aus zwei typischen südafrikanischen Terroirs!“

„Aromen von Kirschen und getrockneten Erdbeeren, getrockneter Orangenschale, roten Blüten und Muskatnuss. Saftig und köstlich mit mittlerem Körper und knackigen Noten von roten Beeren am Gaumen. Lebhafte Säure und runde Textur. Kann ab sofort getrunken werden. Schraubverschluss.“ (James Suckling 2022)

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Weingut

Julien et Sophie Schaal

Cuvée

Mountain Vineyards Pinot Noir

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Western Cape

Region

Südafrika

Rebsorten

100% Pinot Noir

Anbaugebiete

Trauben aus zwei Weinbergen: Elgin (die kühlste Weinbauregion am Kap, ein von Gebirgsketten umgebenes Hochlandplateau, kiesiger Boden und roter Lehm) sowie Upper Hemel-en-Aarde (ein Tal, das von einer Gebirgsbarriere aus dem Galpin-Gipfel und dem „Turm von Babel“ umgeben und geschützt ist; der Boden besteht aus Lehm und Kies in der oberen Schicht und aus tonhaltigem Schiefer in der unteren Schicht)

Weinbau

Traditionell und sorgfältig

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Sanfte und langwierige Pressung der ganzen Trauben, statische Vorklärung im Tank, langsame Gärung im Barrique (bis zu 3 Monate), keine Schönung, keine Filtration

Reifung

Mindestens 10 Monate Reifung im Fass

Alkoholgehalt

13,5%

Auge

Rubinrote, klare Farbe, glänzender Glanz

Nase

Fruchtig, Aromen von roten Beeren, würzige Noten

Geschmack

Elegant, fein, seidige Tannine, ein leichter und fruchtiger Wein

Servieren

BEI 15-17°C

Öffnen

eine halbe Stunde vorher

Vor dem Trinken

2028

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Wachteln, Lachsfilet, Portobello-Pilzen…

Weitere Informationen unter Julien et Sophie Schaal

Weitere Informationen unter Western Cape

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Parallel zu einem Handelsprojekt in Südafrika gründete Julien Schaal 2011 sein elsässisches Unternehmen – ein äußerst originelles Unterfangen, da es sich ausschließlich um einen Weinhandel handelt, der auf dem Ankauf von Trauben aus Grand-Cru-Lagen basiert. Derzeit stehen neun Grand-Cru-Weine im Sortiment, die so gut wie alle Bodenarten der Region abdecken, und es wird ausschließlich Riesling angeboten, abgesehen von einem Gewürztraminer vom Osterberg und einer Cuvée vom Altenberg in Bergheim. Bei einer Blindverkostung haben uns seine 2017er-Weine beeindruckt. Hut ab!
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domaine noté (guide 2023) Recommended

James Suckling

James Suckling

Bewerteter Wein (Weinführer 2022) 90/100

Domaine noté (guide 2023) Recommended

Zum Wein:

Aromen von Kirschen und getrockneten Erdbeeren, getrockneter Orangenschale, roten Blüten und Muskatnuss. Saftig und köstlich mit mittlerem Körper und knackigen Noten von roten Beeren am Gaumen. Lebhafte Säure und runde Textur. Kann ab sofort getrunken werden. Schraubverschluss.

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