Klein Constantia - Vin de Constance 2015 (liquoreux)
94/100
Robert Parker
98/100
Tim Atkin
„Legendärer Wein“
„Am Gaumen zeigt er eine großartige Balance zwischen Süße, Alkohol und Säure und ist mild, aber nicht so süß wie viele andere Likörweine. Überraschend! Er ist delikat mit großzügigen blumigen Noten und wirklich köstlich. [...] Dieser Wein fängt die Essenz des Vin de Constance ein.“ (Wine Advocate 2019 – Anthony Mueller) Jeder gute Weinkeller sollte einen Vin de Constance haben!
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Auge
Glänzendes, attraktives Aussehen
Nase
Noten von Limettenschale, Honig, Nüssen (Walnüsse)
Mund
Vollmundig, reichhaltig und cremig mit einem erfrischenden Abgang
Servieren
BEI 10-12°C
Vorher trinken
2030+
Speisen- und Weinkombinationen
Er ist sehr süß und kann allein oder als Beilage zu einem Zitrusdessert, einem Schokoladenkuchen usw. genossen werden.
Robert Parker - Wine Advocate
Weinbewertung (Führer 2019) 94/100 (Hervorragender Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein:
Der hellgoldene Vin doux naturel Vin de Constance 2015 präsentiert sich mit kräftigen und präzisen Aromen von goldenen Rosinen und Orangenmarmelade. Am Gaumen zeigt er eine großartige Balance zwischen Süße, Alkohol und Säure und ist mild, aber nicht so süß wie viele andere Likörweine. Überraschend! Er ist delikat mit großzügigen blumigen Noten und wirklich köstlich. Die Trauben wurden nach mehreren Sortierungen geerntet, um die frischesten Beeren zu Beginn der Ernte auszuwählen und so den Säuregehalt im Wein zu erhalten, während andere Beeren später in der Saison geerntet wurden, um die Süße zu erhöhen. Dieser Wein fängt die Essenz des Vin de Constance ein und wurde zu 50 % in neuen Fässern aus französischer und ungarischer Eiche sowie französischer Akazie ausgebaut.
Tim Atkin
Wein mit einer Bewertung von 98/100