Constantia

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Constantia
La zone de Constantia est mondialement connue pour son vin doux, le Vin de Constance. Son aire géographique est relativement limitée, située entre les monts Constantiaberg et Vlakkenberg.

Les vignes de la zone de Constantia sont majoritairement orientés Sud-Est et bénéficient des brises de False Bay. La zone de Constantia est réputée pour son Sauvignon Blanc mais on trouve aussi du Chardonnay, du Riesling et du Sémillon ainsi que des raisins noirs : Merlot, Shiraz et Cabernet Franc.

Les sols de la zone de Constantia sont formés de granit recouvert par du grès rouge-brun.

Plus d'informations sur le site des vins de Zone de Constantia

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Nos dernières ventes de vins La Constantia

Klein Constantia - Vin de Constance 2015 (liquoreux)

94/100 Robert Parker

-

98/100 Tim Atkin

« Vin légendaire »

« La bouche montre un grand équilibre entre la douceur, l'alcool et l'acidité et est douce mais pas aussi sucrée que de nombreux autres vins liquoreux. Surprenant ! c'est délicat avec des tons floraux généreux et c'est vraiment délicieux. [...] Ce vin capture l'essence du Vin de Constance. » (Wine Advocate 2019 - Anthony Mueller) Toute belle cave se doit d'être dotée d'un Vin de Constance !

Klein Constantia - Metis Sauvignon Blanc 2017

94/100 Tim Atkin

La cuvée Metis est le fruit de l'union entre le domaine Pascal Jolivet à Sancerre et Klein Constantia. Leur point commun : maîtriser à la perfection le travail du Sauvignon Blanc. Cette cuvée est une ode à ce cépage qui met en exergue tout le potentiel du terroir de Constantia. Un vin qui traverse les frontières et uni les Hommes !