Domaine Henry Fuchs et fils

Mit Cathy und Henry Fuchs, unterstützt von ihrem Sohn Paul, führt das Weingut Henry Fuchs & Fils seit 1922 bereits in der dritten Generation. Das Weingut liegt auf halbem Weg zwischen Straßburg und Mulhouse, in Ribeauville.

Das Weingut Domaine Henry Fuchs & Fils umfasst 10 Hektar, die sich auf zahlreiche Parzellen an den Hängen der Hügel von Ribeauvillé verteilen. Die Rebflächen werden nach den Richtlinien des zertifizierten ökologischen Landbaus bewirtschaftet. Die Erträge der Domaine Henry Fuchs & Fils werden streng kontrolliert, um den Charakter der Rebsorte und die Mineralität, die die Wurzeln direkt aus dem Muttergestein beziehen, optimal zur Geltung zu bringen. Der manuellen Lese und der Verarbeitung der Trauben wird größte Sorgfalt gewidmet.

Die Weine der Domaine Henry Fuchs & Fils werden ohne Zugabe von Fremdhefen gekeltert, und jeder Schritt der Weinbereitung wird sorgfältig kontrolliert, um Elsässer Weine von höchster Qualität zu erzielen.