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Domaine Henry Fuchs et fils - Riesling 2013

Name: Domaine Henry Fuchs et fils - Riesling 2013
Brand: Domaine Henry Fuchs et fils
Rating: 3.6 (12 reviews)

Alsace|Weißwein|Bio

3.6/5 (12 Kunden)

„Ein vollmundiger Wein, unterstrichen von Noten reifer Früchte. Die Ausgewogenheit ist perfekt, mit einem angenehmen Zitrusaroma im Abgang.“ (La Revue des Vins de France Spécial Millésime 2013 – Juni 2014) Ein trockener, spannungsreicher Weißwein mit einer schönen aromatischen Präzision von Zitrusfrüchten ... Köstlich!

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Bewertete Website

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Weingut

Domaine Henry Fuchs et fils

Cuvée

Riesling

Jahrgang

2013

Bezeichnung

Alsace

Region

Elsass

Rebsorten

100% Riesling

Terroirs

Lehmig-kiesig, spät reifende Reben auf Terroirs in Höhenlage (350 m) mit Südostausrichtung

Weinbau

biologische Landwirtschaft

Weinlese

manuell

Weinbereitung

Pneumatisches Pressen der ganzen Trauben, Vorklärung mit Enzymen, keine Hefezugabe, 2 Monate Gärung

Reifung

6 Monate auf Feinhefe

Alkoholgehalt

12.5%

Restzucker

2 g/l

Bio

Auge

hellgelbe Farbe

Nase

Trockener, spannungsreicher Wein mit schöner aromatischer Präzision von Zitrusfrüchten (Limette, Grapefruit)

Mund

Sehr schlank mit schöner Länge dank einer guten Säure, die den Wein lange im Mund hält.

Servieren

bei 8-10°C

Öffnen

1/2 Stunde vorher

Trinken aus

2015

Vorher trinken

2019

Speisen- und Weinkombinationen

passt perfekt zu Meeresfrüchten, gekochtem oder rohem Fisch sowie zu allen Arten von Frischkäse mit delikatem Geschmack

Weitere Informationen unter Domaine Henry Fuchs et fils

Weitere Informationen unter Alsace

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2015) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Die Familie Fuchs ist seit nunmehr vier Generationen Winzer in Ribeauvillé, seit Paul 2006 zu seinen Eltern Cathy und Henry gestoßen ist. Das Weingut ist seit 2011 biozertifiziert, und die Weine bringen bereits die Reinheit und Eleganz der salzigen Terroirs von Ribeauvillé zum Ausdruck. Die trockenen Weine schmecken trocken, und die Spätlesen vermeiden die Falle der Konzentration zugunsten von Ausgewogenheit, Finesse und Harmonie.

Kundenbewertung

3.6/5

von 12 Bewertungen