„Clos du Val d’Eléon 2023 – prägnant und facettenreich, mit zarter Textur“ (Le Guide RVF 2026). Passt perfekt zu Ihrer schönsten Meeresfrüchteplatte...
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Nase
Rein, mit Aromen von weißen Früchten
Geschmack
Klar und straff mit einer feinen, den Speichel anregenden Mineralität
Servieren
BEI 11-13°C
Öffnen
Vorab in eine Karaffe umfüllen
Vorher trinken
2038
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu einer Meeresfrüchteplatte, einem „Choucroute de la mer“ oder einer Flammekueche...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 93/100
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Zum Wein:
Clos du Val d’Eléon 2023 – prägnant und facettenreich, mit zarter Textur
Über das Weingut:
Antoine, der Sohn von Marc Kreydenweiss, leitet seit 2007 dieses Weingut in Andlau, das zu den Pionieren der biodynamischen Weinbau im Elsass zählt. Die Vielfalt der eigenen Terroirs und deren subtile Interpretation war hier schon immer eine Stärke, die durch die von Antoine eingeführten Veränderungen (langsamere Pressung und längere Reifung auf der Hefe) noch verstärkt wurde. Das Risiko, zahlreiche Cuvées ohne Schwefel (oder mit minimalen Mengen) zu keltern, zahlt sich aus und führt zu keinerlei Mängeln. Unter dem Namen „Lune à Boire“ entsteht ein kleines Handelssortiment aus zugekauften Bio-Trauben. Der Pinot Noir und die Mazerationsweine (nicht bewertet) sind auf höchstem Niveau. Der Anspruch ist mit Weinen von seltener Lebendigkeit wieder auf höchstem Niveau angelangt und vertieft sich kontinuierlich, unter anderem durch den ambitionierten vierjährigen Ausbau der 2017er Grand-Cru-Rieslinge. Diese begeisternden Weine von seltener Lebendigkeit ermöglichen es dem Weingut in diesem Jahr, den dritten Stern zu erhalten.
James Suckling
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PREIS 1JOUR1VIN
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