Ein tiefgründiger und komplexer Wein mit mineralischer Struktur; er ist sehr ausdrucksstark und elegant, dicht und ausgewogen, mit einem langen, intensiven und aromatischen Abgang sowie einer anhaltenden Salzigkeit. Ein bemerkenswerter Riesling, der den 1er-Cru-Weinen in nichts nachsteht!
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Auge
Klarer Farbton mit grünen Reflexen
Nase
Intensiv mit blumigen und würzigen Noten
Geschmack
Vollmundig, konzentriert und elegant. Langer, komplexer Abgang mit zitrusartigen und mineralischen Noten. Entfaltet eine sehr schöne Komplexität, eine kristallklare Fruchtigkeit sowie eine feine und präzise Säure.
Servieren
BEI 8-10°C
Vor dem Trinken
2027
Weinbegleitung zu Speisen
Am besten zu einer Platte mit Meeresfrüchten und Krustentieren sowie einer Auswahl an Ziegenkäse oder Blauschimmelkäse genießen...
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2019): 16,5/20 (Referenzwein)
Domaine noté (guide 2022) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Das Weingut in Ribeauvillé entwickelt sich langsam weiter, um sich dem Zeitgeist anzupassen. Nachdem Trimbach den Schritt zu den Grand Crus vollzogen hat, befindet es sich nun in der Umstellung auf den Bio-Anbau (Zertifizierung für 2023 vorgesehen). In diesen Prozess sollen auch die Trauben- und Weinlieferanten einbezogen werden. Hier ist der Riesling König (55 % der Menge). Die Terroirs sind dafür prädestiniert: Mergel-Kalk-Böden (Geisberg, Mandelberg, Clos-Saint-Hune am Rosacker) oder Granitböden (Schlossberg, Brand). Die Cuvée „Frédéric-Émile“ vereint die Grand-Cru-Lagen Osterberg und Geisberg. Die Jahrgänge 2017 und 2019 werden Geschichte schreiben.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2019): 15/20 (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Zum Wein:
Wirkt schlanker als der „Cuvée Réserve“, auch wenn er eine schöne, den Speichel anregende Kraft besitzt
Über das Weingut:
Trimbach, ein unverzichtbares Weingut, das stolz in der schönen Stadt der Straßenmusiker emporragt, begeistert Weinliebhaber mit seinen legendären Cuvées „Frédéric-Émile“ und „Clos Sainte-Hune“. Je nach Jahrgang keltert Pierre Trimbach den Riesling vertikal, stets im trockenen Stil. Sein Bruder Jean leitet den weltweiten Vertrieb. Unterstützt werden sie mittlerweile von der neuen Generation: Anne und Frédérique (die Töchter von Pierre) sowie Pauline und Julien (die Kinder von Jean). Die Familie keltert fast 60 Hektar aus eigenem Anbau und etwa 100 Hektar aus zugekauften Trauben. Einige Grand-Cru-Weine werden seit 2009 als solche ausgewiesen und von Jean Trimbach in kleinen Mengen direkt an die besten Restaurants der Welt zugeteilt. Das Haus trägt unbestreitbar zur Aufwertung der elsässischen Weine bei, mit Cuvées, die international als Aushängeschilder gelten, und produziert gleichzeitig Einstiegsweine von gleichbleibender Qualität. Das Sortiment der Pinot Noirs hat noch Luft nach oben.
Vinous
Domaine noté (guide 2023) Recommended
James Suckling
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