„Schöne, würzige Interpretation der Rebsorte, geradlinig, schlank und ausgewogen am Gaumen, ohne Zucker und ohne Makel.“ (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2015). Dieser sehr delikate Gewürztraminer zeichnet sich in der Nase durch eine für den Jahrgang typische Finesse, Reinheit und Lebhaftigkeit aus. Ein vollmundiger und gut strukturierter Weißwein aus dem Elsass mit dichter Struktur und ausgeprägter Fruchtigkeit: Seine würzige Palette verzaubert den Gaumen lang anhaltend und subtil. Eine sehr schöne Flasche!
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Auge
schöne goldene Farbe
Nase
gekennzeichnet durch eine für den Jahrgang typische Finesse, Reinheit und Lebhaftigkeit
Mund
Kräftig und gut strukturiert, dichte Textur, ausgeprägte Fruchtigkeit, ein ausgezeichneter fruchtiger und frischer Gewürztraminer.
Servieren
bei 10-12°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken aus
2015
Vorher trinken
2017
Speisen- und Weinkombinationen
Ein ausgezeichneter Aperitif, passt gut zu würzigen Speisen, asiatischer oder orientalischer Küche, scharfen Gerichten, Gänseleber, Hummer und geräuchertem Fisch. Er ist auch der Weißwein für kräftigen Käse und passt hervorragend zu Münsterkäse...
Bettane & Desseauve
Weinbewertung (Führer 2015) 15/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2022) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über den Wein:
Schöne, würzige Interpretation der Rebsorte, geradlinig, schlank und ausgewogen am Gaumen, ohne Zucker und ohne Makel.
Über das Weingut:
Das Haus Ribeauvillé entwickelt sich langsam weiter, um sich dem Zeitgeist anzupassen. Nach der Umstellung auf Grand Crus befindet sich Trimbach derzeit in der Umstellung auf biologischen Anbau (Zertifizierung für 2023 geplant). Dieser Schritt muss auch die Lieferanten von Trauben oder Wein einbeziehen. Hier ist der Riesling König (55 % des Volumens). Die Terroirs sind dafür ideal geeignet: Mergel-Kalk (Geisberg, Mandelberg, Clos-Saint-Hune au Rosacker) oder Granit (Schlossberg, Brand). Die Cuvée Frédéric-Émile vereint die Grand Crus Osterberg und Geisberg. Die Jahrgänge 2017 und 2019 werden Geschichte schreiben.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Das Weingut Trimbach, das sich stolz in der schönen Stadt der Musikanten erhebt, begeistert Weinliebhaber mit seinen legendären Cuvées Frédéric-Émile und Clos Sainte-Hune. Je nach Jahrgang vinifiziert Pierre Trimbach den Riesling vertikal, immer im trockenen Stil. Sein Bruder Jean leitet den weltweiten Vertrieb. Sie werden nun von der neuen Generation unterstützt, Anne und Frédérique (die Töchter von Pierre) sowie Pauline und Julien (die Kinder von Jean). Die Familie vinifiziert fast 60 Hektar eigenen Weinbau und kauft zusätzlich etwa 100 Hektar Trauben zu. Einige Grand Crus werden seit 2009 beansprucht und von Jean Trimbach in kleinen Mengen direkt an die besten Restaurants der Welt geliefert. Das Haus trägt mit seinen international bekannten Cuvées zweifellos zur Aufwertung der elsässischen Weine bei und produziert gleichzeitig Einstiegsweine von gleichbleibender Qualität. Das Sortiment der Pinot Noirs hat noch Steigerungspotenzial.
Wine Spectator
Wein mit einer Bewertung von 90/100 (Sehr guter Wein)
Vinous
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James Suckling
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