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« Assemblage de Malbec et Cabernet Sauvignon planté à 2.080m d'altitude, San Pedro de Yacochuya 2012 montre une certaine retenue malgré ses 15,5% d'alcool. L'élevage a duré un an en barriques de chêne français. Cependant, le fruit a du être si puissant que le bois est presque imperceptible au nez, et a du seulement contribué à la lente oxygénation du vin. Il présente du caractère et une belle complexité, avec une mélange d'arômes parfumés et de terroir assez élégants. Le fruit dirige aussi une bouche charpentée avec des parfums denses et charnus et des tanins doux, relevés par une belle acidité. C'est un vin équilibré et concentré dans de bonnes mesures. Tout à fait impressionnant ! » (Wine Advocate 2015 - Robert Parker)
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Bewertete Website21722 avis
-20€
ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung
Auge
sehr dichte, fast schwarze rubinrote Farbe
Nase
konzentriert, mit Aromen von schwarzen Früchten und Gewürzen (Karamell, Nelken)
Geschmack
Kraftvoller Auftakt, der dann sanft und geschmeidig ausklingt. Seidig mit einer schönen Süße im Abgang
Servieren
bei 16-18°C
Öffnen
2 Stunden vorher
Trinken ab
2016
Vor dem Trinken
2019
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu geschmortem oder gegrilltem rotem Fleisch, Wildterrinen, Weichkäse (Brie, Camembert...)...
Weitere Informationen unter San Pedro de Yacochuya
Weitere Informationen unter Cafayate
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2015): 91/100 (Hervorragender Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Zum Wein:
Assemblage de Malbec et Cabernet Sauvignon planté à 2.080m d'altitude, San Pedro de Yacochuya 2012 montre une certaine retenue malgré ses 15,5% d'alcool. L'élevage a duré un an en barriques de chêne français. Cependant, le fruit a du être si puissant que le bois est presque imperceptible au nez, et a du seulement contribué à la lente oxygénation du vin. Il présente du caractère et une belle complexité, avec une mélange d'arômes parfumés et de terroir assez élégants. Le fruit dirige aussi une bouche charpentée avec des parfums denses et charnus et des tanins doux, relevés par une belle acidité. C'est un vin équilibré et concentré dans de bonnes mesures. Tout à fait impressionnant !
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