„Der Jardín de Hormigas Meteora 2021 entfaltet sich mit einer kristallklaren, nuancenreichen und zunehmend komplexen Nase, in der Aromen von Brombeeren, Veilchen, Lavendel und Graphit dominieren. Am Gaumen zeigt er jene fließende und luftige Intensität, die für diese Serie charakteristisch ist, und schafft dabei eine wunderbare Balance zwischen Dichte und Leichtigkeit mit einem elegant straffen Kern. Der Abgang ist saftig, straff und konzentriert und verbindet eine angenehme Fülle mit lebhafter Energie und mineralischen Nuancen. Nach dem Belüften gewinnt dieser Wein kontinuierlich an Komplexität, Tiefe und aromatischer Brillanz und bietet einen natürlichen und raffinierten Ausdruck des Paraje Altamira. 2025–2041“ (Robert Parker 2025)
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Auge
Tiefes, klares und leuchtendes Purpurrot
Nase
Frisch und komplex, mit Noten von Schießpulver, Graphit, Schwarzkirsche und Sauerkirsche sowie blumigen und kräuterartigen Aromen
Geschmack
Kräftiger, spritziger Auftakt, kreidige, strukturierte Tannine, herrliche Ausgewogenheit, konzentriert, mit einem langen, schmackhaften Abgang nach schwarzen Kirschen und Veilchen: erhabene Frische!
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
1 bis 2 Stunden vorher
Trinken ab
2026
Vorher trinken
2041
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu einem gegrillten Rinderkotelett mit gegrilltem Gemüse, einem Risotto mit Pilzen und Parmesan oder einer Tarte mit dunkler Schokolade und roten Beeren…
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2025): 97/100 (Außergewöhnlicher Wein)
Zum Wein:
Der „Jardín de Hormigas Meteora 2021“ entfaltet sich mit einem kristallklaren, nuancenreichen und zunehmend komplexen Bouquet, in dem Aromen von Brombeeren, Veilchen, Lavendel und Graphit dominieren. Am Gaumen zeigt er jene fließende und luftige Intensität, die für diese Serie charakteristisch ist, und schafft dabei eine wunderbare Balance zwischen Dichte und Leichtigkeit mit einem elegant straffen Kern. Der Abgang ist saftig, straff und konzentriert und verbindet eine angenehme Fülle mit lebhafter Energie und mineralischen Nuancen. Nach dem Belüften gewinnt dieser Wein kontinuierlich an Komplexität, Tiefe und aromatischer Brillanz und bietet einen natürlichen und raffinierten Ausdruck des Paraje Altamira. 2025–2041
Jancis Robinson
Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 17,5/20
Zum Wein:
Tiefpurpurrote Farbe. Aromen von roten und schwarzen Beeren, zugleich leicht blumig und mineralisch – eine außergewöhnliche Fruchtreinheit und große Ausdruckskraft, ohne dabei in der Nase zu süß zu wirken. Ich glaube, dass der mineralische Charakter durch die Betonbehälter noch verstärkt wird. Unglaublich feine Tannine, nicht seidig, sondern wie viele Lagen Seidenpapier. Extreme Eleganz und Fruchtreinheit, gepaart mit der Frische des Terroirs. Elegant, keineswegs protzig, aber mit großer Persistenz und einem herrlich trockenen Abgang. Ein schöner Wein mit feinen Tanninen. Er ist jeden Cent wert. Ein Grand Cru, auch wenn er nicht gerade günstig ist. Ein Wein, der sowohl denjenigen gefallen wird, die Frucht suchen, als auch denen, die Eleganz bevorzugen – eine schöne Ausgewogenheit. 2023–2029
James Suckling
Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 96/100
Zum Wein:
Es handelt sich um einen neuen Wein aus einer einzigen Parzelle, der mineralisch-würzige Noten von weißem Pfeffer, Brombeeren und Rinde aufweist. Er ist mittelkräftig und bietet feste, offene und knackige Tannine mit feiner Textur. In Betontanks vinifiziert und ausgebaut. Keine Holzreife. Kann ab sofort getrunken werden.
Tim Atkin
Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 95/100
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