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Wynns Coonawarra Estate
John Riddoch, Schotte und Gründer des Weinguts Wynns Connawarra, ist bekannt dafür, dass er bei seinen Akquisitionen ein großer Visionär war. Die Geschichte beginnt 1891 mit dem Kauf von mehr als 800 Hektar Land in Coonawarra, einer der ältesten Weinbauregionen Australiens.
Aufgrund ihres aus oxidierter roter Erde bestehenden Bodens wird sie „Terra Rossa” genannt. Sie ist auch die kälteste Region Australiens, was ein ideales Klima für eine Rebsorte wie Cabernet Sauvignon darstellt, die sehr widerstandsfähig gegen niedrige Temperaturen ist. Das Weingut Wynns Connawarra erntet seine Trauben von Hand. Die Reifung der Weine erfolgt in der Regel über einen Zeitraum von 16 Monaten, zu 65 % in französischen Eichenfässern und zu 35 % in Barriquefässern.
Weitere Informationen finden Sie auf der Website von Wynns Coonawarra Estate
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