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Wynns Coonawarra Estate
John Riddoch, ein Schotte und Gründer des Weinguts Wynns Connawarra, ist dafür bekannt, bei seinen Landkäufen ein großer Visionär gewesen zu sein. Die Geschichte beginnt im Jahr 1891 mit dem Kauf von mehr als 800 Hektar Land in Coonawarra, einer der ältesten Weinbauregionen Australiens.
Aufgrund ihres Bodens aus oxidiertem rotem Lehm wird die Region „Terra Rossa“ genannt; sie ist zudem die kühlste Region Australiens und bietet damit ideale klimatische Bedingungen für eine Rebsorte wie den Cabernet Sauvignon, der sehr widerstandsfähig gegenüber niedrigen Temperaturen ist. Auf dem Weingut Wynns Connawarra erfolgt die Lese der Trauben von Hand. Die Reifung der Weine erfolgt in der Regel über einen Zeitraum von 16 Monaten zu 65 % in französischen Eichenfässern und zu 35 % in Barriques.
Weitere Informationen finden Sie auf der Website von Wynns Coonawarra Estate
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