Wynns Coonawarra Estate - John Riddoch Cabernet Sauvignon 2016
99/100
Decanter
96+/100
Robert Parker
95+/100
Vinous
95/100
James Suckling
„Eine australische Ikone!“
„Der klassische John Riddoch Cabernet Sauvignon 2016 ist so ansprechend, aber lassen Sie sich davon nicht täuschen, denn er ist auchauf Langlebigkeit ausgelegt. Wunderschön glänzend und duftend präsentiert er eine makellose Fruchtreinheit mit Aromen von Graphit, schwarzer Johannisbeere und Blättern , untermalt von feiner französischer Eiche. Anschließend entfaltet er Geschmacksnuancen von schwarzer Johannisbeere und Kies mit einer fantastischen Gelassenheit und Fruchtkonzentration, die in einen langen und fesselnden Abgang münden. Diese schöne Kombination aus Subtilität, Konzentration und Struktur ist wirklich harmonisch und beeindruckend. Jetzt trinkreif, wird sich aber in den nächsten zwei Jahrzehnten noch weiter verbessern.“ (Vinous 2022) – Lieferung in einer Holzkiste bei jeder Bestellung von 6 Flaschen dieses Weins (ausgenommen Lieferart „Abholstelle“)
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Auge
Intensives Rot/Schwarz mit viel Glanz und Tiefe
Nase
Rein, konzentriert und raffiniert. Dank einer schönen Ausgewogenheit zwischen Säure und Frische wird er 30 Jahre lang anmutig reifen.
Geschmack
Die üppigen und saftigen Aromen reifer schwarzer Johannisbeeren verbinden sich mit einer Cremigkeit, die an französischen Eichen-Mokka erinnert. Wunderschön strukturiert. Eine feine Tanninnote umrahmt die kraftvolle Frucht und lässt alle Merkmale eines großartigen John Riddoch Cabernet Sauvignon erkennen, den man unbedingt lagern sollte.
Servieren
BEI 16-8°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2022
Vorher trinken
2040
Weinbegleitung zu Speisen
Am besten zu einem Kobe-Rinderfilet oder einer Entenbrust mit Feigen genießen...
Decanter
Bewerteter Wein (Weinführer 2020) 99/100
Zum Wein:
Viel magere Muskelkraft verwandelt sich in geschmackliche Kraft: schwarze Johannisbeere und Schokolade, Salbei, Pflaume und Espresso, alles verbunden mit einer tanninhaltigen Note von Graphit. Aus einem trockeneren Jahrgang stammend, steht die Dichte der Frucht für Intensität, und die Klarheit der Aromen hält an und hallt noch lange nach der letzten Note nach. Denken Sie an diesen Schlussakkord des Beatles-Stücks „A Day In The Life“ am Klavier. Fesselnd! 2020 – 2050
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2022): 96+/100 (Außergewöhnlicher Wein)
Zum Wein:
Diese Weine von John Riddoch sind von Jahr zu Jahr zugänglicher und geschmeidiger, sobald sie auf den Markt kommen. Coonawarra in Australien hat den Ruf, Cabernet Sauvignons mit außergewöhnlicher Lagerfähigkeit zu produzieren, die nicht unbedingt schon früh trinkreif sind. Nun ja. Diese modernen Weine widersprechen diesem Trend. Der raffinierte Einsatz von Eiche hat tatsächlich dazu beigetragen, die Frucht zu unterstreichen und zu veredeln, anstatt sie zu überlagern. Dies ist das Ergebnis langjähriger Forschung und Arbeit des Wynns-Teams, insbesondere der Winzerin Sarah Pigeon. Kommen wir also zum Wein. Dieser 2016 John Riddoch Limited Release Cabernet Sauvignon bietet 5-Gewürz-Noten, Brombeere, Himbeere, salziges Lakritz, Nelke, Tabakblatt, einen Hauch von Nag-Champa-Tabak, Jasmintee und einen brillanten Abgang – ich habe die Notiz zum Abgang verfasst. Diese Weine sollten an ihrer Ausgewogenheit und ihrer Reifungsfähigkeit gemessen werden. In diesem Fall auch an ihrer Schönheit als junger Wein. Trinken Sie ihn jetzt, aber Sie tun gut daran, etwas Geduld zu üben und ihn von 2026 bis Ende der 2040er Jahre und darüber hinaus zu genießen.
Vinous
Wein mit einer Bewertung von 95+/100 (Weinführer 2022)
Zum Wein:
Der klassische John Riddoch Cabernet Sauvignon 2016 ist so ansprechend, aber lassen Sie sich davon nicht täuschen, denn er ist auch auf Langlebigkeit ausgelegt. Wunderschön glänzend und duftend präsentiert er eine makellose Fruchtreinheit mit Aromen von Graphit, schwarzer Johannisbeere und Blättern, untermalt von feiner französischer Eiche. Anschließend entfalten sich Schichten von Aromen nach schwarzer Johannisbeere und Kies mit einer fantastischen Ausgewogenheit und Fruchtkonzentration, die in einen langen, fesselnden Abgang münden. Diese schöne Kombination aus Subtilität, Konzentration und Struktur ist wirklich harmonisch und beeindruckend. Kann jetzt getrunken werden, wird sich aber in den nächsten zwei Jahrzehnten noch weiter verbessern. 2030–2045
James Suckling
Bewerteter Wein (Weinführer 2019) 95/100
Zum Wein:
Es handelt sich um einen sehr beeindruckenden und majestätischen Cabernet, der eine reichhaltige Palette an Noten von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren sowie einen Hauch von Zedernholz und eine leicht kreidige Note bietet. Er verfügt über einen sehr reichhaltigen und kraftvollen Kern aus tiefgründigen Fruchtaromen, untermalt von einem Hauch von Schokoladengeschmack und einem Kern aus sehr geschliffenen und ausgeprägten Tanninen, die sehr lange nachklingen. Ab 2022 zu probieren.