Dalrymple - Pipers River Pinot Noir 2021
93/100
James Suckling
93/100
Decanter
92+/100
Robert Parker
„Dieser australische Pinot Noir wird von den Kritikern in den höchsten Tönen gelobt: großartig, ausgezeichnet und vollmundig!“
„Kirsche und Erdbeere treten lebhaft in den Vordergrund, begleitet von Rosenblättern und sanften Gewürzen. Mittelkräftig, brillant und fruchtig, mit cremigen Tanninen. Köstlicher Duft nach reifen Erdbeeren, der sich im gesamten Gaumen entfaltet, mit einem langen und schmackhaften Abgang. Kann sofort getrunken oder gelagert werden. Schraubverschluss.“ (James Suckling 2022)
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Nase
Aromen von würzigem Rhabarber, süßen roten Kirschen, asiatischen Fünf-Gewürzen und Vanille vermischen sich mit erdigen Noten und den unverwechselbaren fruchtigen Gewürznoten des Sassafras-Waldes
Geschmack
Konzentriert und strukturiert, verführerisch mit saftigen roten und schwarzen Kirschen sowie Gewürznoten; die natürliche Säure sorgt für einen jugendlichen, saftigen Gaumen und mündet in einen Abgang mit seidigen Tanninen
Servieren
BEI 14-16°C
Vor dem Trinken
2027
Weinbegleitung zu Speisen
Am besten zu geräucherter, gebratener Rote Bete mit cremiger Skordalia oder zu gebratener Ente mit einer Soße aus schwarzen Kirschen und Madeira, serviert mit cremigem Kartoffelpüree...
Decanter
Bewerteter Wein (Weinführer 2022) 93/100
Domaine noté (guide 2022) Recommandé
Zum Wein:
Verführerisch und üppig, mit Aromen von saftigen Brombeeren sowie erdigen und rauchigen Noten. Die Frucht ist reif, aber nicht überreif, und die Textur ist dicht, aber dank der frischen Säure und der Dichte im mittleren Gaumen nicht schwer. Die Trauben stammen aus drei Lagen und werden zu 25 % als ganze Trauben vergoren, wobei dreimal täglich untergemischt wird, bevor sie gepresst und zur Reifung in Fässer (zu 21 % neu) abgefüllt werden. Ein Pinot Noir, der das Publikum begeistert und Fülle mit Struktur und Frische in Einklang bringt.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2023): 92+/100 (Hervorragender Wein)
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Zum Wein:
Der Pinot Noir 2021 präsentiert sich mit einer leicht reduktiven Nase nach schwarzen Kirschen, Kapern, Brombeeren und Zigarrenkiste. Am Gaumen überfluten die Früchte den Gaumen und zeigen eine Fülle von rosa und roten Beeren. Er ist geschmeidig, vollmundig und saftig, mit ausreichend würzigen Tanninen, um die Frucht zu formen und auszugleichen. Großartig. Ausgezeichnet.
James Suckling
Bewerteter Wein (Weinführer 2022) 93/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Zum Wein:
Kirsche und Erdbeere kommen lebhaft zur Geltung, begleitet von Rosenblättern und sanften Gewürzen. Mittelkräftig, brillant und fruchtig, mit cremigen Tanninen. Köstlicher Duft nach reifen Erdbeeren im gesamten Gaumen, mit einem langen und schmackhaften Abgang. Kann sofort getrunken oder gelagert werden. Schraubverschluss.