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Château de Poncié – Beaujolais Villages weiß 2020

Château de Poncié - Beaujolais Villages blanc 2020

Beaujolais-Villages|Weißwein|Biografie

4.6/5 (5 Kunden)

1*Étoile

Hachette

92/100

James Suckling

Chardonnay

weiße Blumen

gelbe Früchte

Austern

Jakobsmuschel

„Frische, Fülle und Nachhall“

„Junge Chardonnay-Reben auf feinem Lehmboden haben einen Wein hervorgebracht, der eine schöne Intensität aufweist. Gewürznoten vermischen sich mit mineralischen Anklängen, und der Wein vereint Frische, Fülle und Nachhall. Ein „Village“, der 6 Monate lang im Fass gereift ist und während der gesamten Verkostung eine bemerkenswerte Konsistenz aufweist. “ (Le Guide Hachette 2023)

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Weingut

Château de Poncié

Jahrgang

2020

Bezeichnung

Beaujolais-Villages

Region

Beaujolais

Rebsorten

100% Chardonnay

Anbaugebiete

Tiefe, sandige Böden, feiner Lehm

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Teilweise manuell

Weinbereitung

Direkte Pressung nach einer Kühllagerung, kein Schwefelzusatz während der Weinbereitung, klassische Weinbereitung in Edelstahltanks auf der Feinhefe bei niedriger Temperatur (ca. 17 °C)

Reifung

Auf feiner Hefe in Eichenfässern, die bereits drei bis vier Weinjahre lang genutzt wurden, für 7 bis 8 Monate

Alkoholgehalt

12.5%

Biografie

Auge

Schöne blassgoldene Farbe

Nase

Aromen von gelbem Obst (Pfirsich) und weißen Blüten (Akazie), dazu eine Note von geröstetem Brot

Geschmack

Elegant und frisch mit salzigen Noten, mit Aromen von Aprikose und frischer Butter

Servieren

BEI 10-12°C

Vorher trinken

2026

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Kalbskotelett in Pilz-Sahnesauce, frischen Jakobsmuscheln, in gesalzener Butter gebraten, Tartar aus frischem Rotem Thun mit roten Zwiebeln, Austern, Kaviar…

Weitere Informationen unter Château de Poncié

Weitere Informationen unter Beaujolais

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)

Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Zum Wein:

Junge Chardonnay-Reben auf feinem Lehmboden haben einen Wein von schöner Intensität hervorgebracht. Gewürznoten vermischen sich mit mineralischen Anklängen, und der Wein vereint Frische, Fülle und Nachhall. Ein „Village“, der sechs Monate im Fass gereift ist und während der gesamten Verkostung eine bemerkenswerte Konsistenz aufweist.

James Suckling

Bewerteter Wein (Weinführer 2022) 92/100

Zum Wein:

Ein komplexer und raffinierter Chardonnay, der trotz seines Alkoholgehalts von nur 12,5 % eine große Konzentration aufweist. Hervorragendes Zusammenspiel zwischen dem Feuerstein-Charakter, der Cremigkeit durch die Reifung auf der Hefe und der eleganten Zitrusfrucht-Säure. Sehr langer Abgang mit Noten von nassem Stein.

Kundenbewertung

4.6/5

basierend auf 5 Bewertungen