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Château de Poncié – Beaujolais Villages weiß 2022

Château de Poncié - Beaujolais Villages blanc 2022

93/100

Wine Enthusiast

92/100

James Suckling

Chardonnay
weiße Blüten
gelbe Früchte
Austern
Jakobsmuschel

„Frische, Fülle und Nachhaltigkeit“

„Dieser cremige Weißwein präsentiert Aromen und Geschmacksnoten von Pfirsich, Zitrone, Cashewnuss und Kamille. Er ist frisch und mittelkräftig, mit viel Textur und einem leicht nussigen Abgang.“ (James Suckling 2025)

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Weingut

Château de Poncié

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Beaujolais-Villages blanc

Region

Beaujolais

Rebsorten

100% Chardonnay

Terroirs

Tiefe, sandige Böden, feiner Lehm

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Teilweise manuell

Weinbereitung

Direkte Pressung nach einer Kältebehandlung, kein Schwefelzusatz während der Weinbereitung, klassische Weinbereitung in Edelstahltanks auf feiner Hefe bei niedriger Temperatur (ca. 17 °C)

Reifung

Auf Feinhefe in Eichenfässern, die 3 bis 4 Mal mit Wein in Berührung gekommen sind, während 12 Monaten

Alkoholgehalt

12%

Bio

Ja

Auge

Schöne hellgoldene Farbe

Nase

Offen für gelbfleischige Früchte (Pfirsich) und weiße Blüten (Akazie), mit einer Note von geröstetem Brot

Mund

Elegant und frisch mit salzigen Noten, Aromen von Aprikosen und frischer Butter, schöne Spannung

Servieren

BEI 10-12°C

Vorher trinken

2030

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu Kalbskotelett in Pilz-Sahnesauce, frischen Jakobsmuscheln, gebraten in gesalzener Butter, Tartar aus frischem Rotem Thunfisch mit roten Zwiebeln, Austern, Kaviar...

Weitere Informationen unter Château de Poncié

Weitere Informationen unter Beaujolais

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Weinbewertung (Guide 2025) 93/100 Editor's Choice

Über den Wein:

Aromen von goldenen Äpfeln vermischen sich im Glas mit denen von Geißblatt, Orangenschale und Fuji-Äpfeln. Noten von zerkleinertem Stein und eine säuerliche Säure eröffnen den Gaumen und setzen sich bis zum Abgang fort, der einen Hauch von Zitrusfrüchten bietet. Dieser Wein passt hervorragend zu Meeresfrüchten, frittierten Speisen und Nasi Lemak.

James Suckling

James Suckling

Weinbewertung (Guide 2025) 92/100

Über den Wein:

Dieser cremige Weißwein präsentiert Aromen und Geschmacksnoten von Pfirsich, Zitrone, Cashewnuss und Kamille. Er ist frisch und mittelkräftig, mit viel Textur und einem leicht nussigen Abgang. Jetzt trinkreif.

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