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Domaine Dupré-Goujon - Côte de Brouilly 6.3.1 2021

Domaine Dupré-Goujon - Côte de Brouilly 6.3.1 2021

93/100

James Suckling

fruchtig
Feinschmecker
Reinheit

„Ein eleganter Wein mit großartigem Charakter, tiefgründig und raffiniert.“

„[...] dieser ausgezeichnete Cote-de-Brouilly 2021 hat eine zarte Veilchennase. Die Reife ist für diesen schwierigen Jahrgang ausgezeichnet. Am Gaumen ist die Säure eher anregend als säuerlich und der Wein ist mittelkräftig. Die gesunden Tannine verleihen dem langen Abgang viel Dynamik.“ (James Suckling 2024)

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Weingut

Domaine Dupré Goujon

Cuvée

6.3.1

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Côte-de-Brouilly

Region

Beaujolais

Rebsorten

100% Gamay

Terroirs

Blauer Fels auf lehmig-sandigem Boden

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Hergestellt nach der reinen Tradition des Beaujolais, Einmaischung durch Schwerkraft, einheimische Hefen, ohne SO2, halbkarbonische Mazeration der gesamten Ernte von 10 bis 21 Tagen, ungefiltert, aber mit Sulfiten abgefüllt.

Reifung

12 Monate in Fässern und Halbfässern, anschließend 12 Monate im Tank

Alkoholgehalt

13.5%

Bio

Ja

Auge

Intensive rubinrote Farbe

Nase

Rein und intensiv fruchtig mit einigen Ledernoten

Mund

Entfaltet Aromen von frischen Früchten, vollmundig und köstlich, mit feiner Textur

Servieren

BEI 14-16°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Vorher trinken

2030

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Genießen Sie ihn zu einem Kapaun, einer Brioche-Wurst, einem Pot-au-feu...

Weitere Informationen unter Domaine Dupré Goujon

Weitere Informationen unter Côte-de-Brouilly

RVF – La Revue du Vin de France / Führer der besten Weine Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über das Weingut:

Das Duo Sébastien Dupré und Guillaume Goujon hat in wenigen Jahrgängen einen selbstbewussten und ambitionierten Stil etabliert. Die beiden langjährigen Freunde haben acht Jahre lang ihr Wissen bei Frédéric Pourtalié auf dem Weingut Montcalmès vertieft und dort den Cousin Vincent Guizard abgelöst. Nach einigen Erfahrungen brachten sie 2015 ihren ersten Jahrgang heraus, die emblematische Cuvée 6.3.1, die aus einer Assemblage ihrer Parzellen (60 % L’Héronde, 30 % Le Pavé, 10 % Brûlhier) stammt.

James Suckling

James Suckling

Weinbewertung (Führer 2024) 93/100

Über den Wein:

Dieser ausgezeichnete Cote-de-Brouilly 2021 ist noch etwas verschlossen (möglicherweise aufgrund einer späten Abfüllung) und hat eine zarte Veilchennase. Die Reife ist für diesen schwierigen Jahrgang ausgezeichnet. Am Gaumen ist die Säure eher anregend als säuerlich und der Wein ist mittelkräftig. Die gesunden Tannine verleihen dem langen Abgang viel Dynamik.

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