Château Thivin - Cuvée Zaccharie 2016 (Magnum)

Das Château Thivin hat eine Umgestaltung seines Weinbergs in Angriff genommen, bei der auch die Bodenbearbeitung neu überdacht wurde. Im Rahmen der Umstellung auf den ökologischen Anbau ist der Spalierbau auf den steilsten Parzellen, wie beispielsweise in La Chapelle, nun die Regel. Das Sortiment ist breit gefächert: fruchtbetonte Weiß- und Rotweine sowie die Côte de Brouilly (Sept Vignes, Griottes de Brulhié). Das großartige Trio aus Godefroy, Chapelle und Zaccharie hat uns in diesem Jahr besonders beeindruckt und bewegt. Ein Muss für jeden Weinliebhaber und eine Adresse für ganz große Weine.

Der Côte de Brouilly Cuvée Zaccharie entfaltet sich im Glas mit Aromen von zerdrückten schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und Gewürzen, umhüllt von recht ausgeprägten Noten von neuem Holz, die für mich fast schon ablenkend wirken. Am Gaumen ist der Wein mittelkräftig, würzig und von festerer Struktur, deutlich geprägt von den Tanninen, die er während des Ausbaus aus dem Holz aufgenommen hat. Er benötigt zwei bis drei Jahre Flaschenreife, um sich von seiner besten Seite zu zeigen.

Dieses historische Weingut zählt nach wie vor zu den Vorzeigeweinen des klassischen Beaujolais, die ihrem Alter alle Ehre machen, und der Jahrgang 2019 ist hier ein großer Erfolg. Wie ich bereits im letzten Jahr geschrieben habe, haben die Geoffrays Herbizide und Insektizide aus ihren Weinbergen verbannt und gehören zu den gewissenhaftesten Winzern der Appellation, die auf eine Bio-Zertifizierung hinarbeiten. Im Weinkeller erfolgt die Weinbereitung auf traditionelle Weise, mit einer teilweisen Kohlensäuremaischung und einem Ausbau meist in großen Fässern – auch wenn bei einigen kleinen Cuvées etwas neues Holz zum Einsatz kommt. Ein Muss in den besten Restaurants Frankreichs – und auf dem Tisch dieses Autors –: Alle Leser, die diese Weine noch nicht kennen, sind herzlich eingeladen, sie zu entdecken. In diesem Jahr verdient der Brouilly Reverdon eine besondere Erwähnung, da er besonders gelungen ist.