„Der Côte de Brouilly La Chapelle 2018 von Thivin stammt aus einem relativ steilen, nach Süden ausgerichteten Hang in relativ großer Höhe und ist dieses Jahr ein großer Erfolg. Im Glas entfalten sich Aromen von Kirschen, Himbeeren, Gewürzen und getrockneten Rosen . Am Gaumen ist der Wein mittelkräftig, vielschichtig und multidimensional, mit strukturgebenden, seidigen Tanninen, einer ausgezeichneten Konzentration und einer lebhaften, köstlichen Säure.“ (Wine Advocate 2019 – William Kelley) Ein sehr schöner Jahrgang, den Sie sich nicht entgehen lassen sollten!
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Auge
Kräftiges Rot mit bläulichen Reflexen
Nase
Duft nach Walderdbeeren und Heidelbeeren
Mund
Offener Angriff im Mund, fruchtige Fülle und würziger Abgang
Servieren
BEI 14°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Vorher trinken
2025
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu Rinderrippen, Lyoner Küche, Ziegenkäse...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Das Château Thivin hat mit der Renovierung seines Weinbergs begonnen und dabei auch Überlegungen zur Bodenbearbeitung angestellt. Im Rahmen der Umstellung auf biologischen Anbau ist das Anlegen von Spalieren auf den steilsten Parzellen, wie beispielsweise in La Chapelle, nun die Regel. Das Sortiment ist breit gefächert: fruchtige Weiß- und Rotweine, Côte de Brouilly (Sept Vignes, Griottes de Brulhié). Das großartige Trio Godefroy, Chapelle und Zaccharie hat uns dieses Jahr besonders beeindruckt und bewegt. Eine Priorität für Liebhaber und eine Adresse für sehr große Weine.
Robert Parker - Wine Advocate
Weinbewertung (Führer 2019) 94/100 (Hervorragender Wein)
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein:
Der Côte de Brouilly La Chapelle 2018 von Thivin stammt aus einem relativ steilen, nach Süden ausgerichteten Hang in relativ großer Höhe und ist dieses Jahr ein großer Erfolg. Im Glas entfalten sich Aromen von Kirschen, Himbeeren, Gewürzen und getrockneten Rosen. Am Gaumen ist der Wein mittelkräftig, vielschichtig und multidimensional, mit strukturierenden, seidigen Tanninen, einer ausgezeichneten Konzentration und einer lebhaften, saftigen Säure.
Über das Weingut:
Dieses historische Weingut gehört weiterhin zu den Referenzen des klassischen Beaujolais und ist seinem Alter würdig. Der Jahrgang 2019 ist hier ein großer Erfolg. Wie ich bereits letztes Jahr geschrieben habe, haben die Geoffrays Herbizide und Insektizide aus ihren Weinbergen verbannt und zählen zu den gewissenhaftesten Landwirten der Appellation, die sich für die Bio-Zertifizierung einsetzen. Im Keller erfolgt die Weinbereitung auf traditionelle Weise mit teilweiser Kohlensäuremaischung und Ausbau in der Regel in Fässern – obwohl einige kleine Cuvées etwas neues Holz sehen. Ein Muss in den besten Restaurants Frankreichs – und auf dem Tisch dieses Schreibers – alle Leser, die diese Weine nicht kennen, sind herzlich eingeladen, sie zu probieren. In diesem Jahr verdient der Brouilly Reverdon eine besondere Erwähnung, da er besonders gelungen ist.