„Bei der Cuvée 2018 prägt die Reife des Jahrgangs den Charakter des Weins. Die Nase ist intensiv, mit Noten von kandierten Kirschen, Pfefferminze und Lakritz. Am Gaumen ist er rund, schmeidig und delikat. Schöner, schokoladiger Abgang, der den Speichelfluss anregt. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 – RVF). Der aus rosa Stein entstandene La Dot ist ein luftiger, fein ziselierter und spannungsgeladener Cru. Eine sehr schöne Flasche zu Ehren der Großmutter der Winzerin, die diese Parzellen als Mitgift erhalten hatte.
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Auge
Intensiv karminrote Farbe
Nase
Blumige und fruchtige Aromen (Iris, Veilchen, Rose, rote Früchte), die sich zu würzigen Noten entwickeln.
Mund
Köstlich, elegante Textur und schönes Volumen, Finesse
Servieren
BEI 13-15°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Vorher trinken
2027
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu gebratenem Geflügel, weißem Fleisch, Lamm, Andouillette (eine Art Wurst)...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Marie-Élodie macht Jahr für Jahr Fortschritte, ohne von ihren Idealen abzuweichen. Eine Herausforderung, der sie sich trotz der geringen Erträge der letzten Jahrgänge in den Appellationen des Nordens stellt. Der Stil hat an Präzision gewonnen und der Abgang ist milder geworden. Marie-Élodie hat keine Kompromisse gemacht, das ist nicht ihre Art! Aber sie hat wahrscheinlich den Stil etwas abgeschwächt und weniger Substanz zugunsten einer unmittelbareren und raffinierteren Ausgewogenheit gesucht. Dennoch zeigt die gesamte Ernte mit Bravour ihre Originalität, und die Weine, insbesondere die letzten Jahrgänge, haben eine echte Persönlichkeit.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Führer 2022) 16/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über den Wein:
Bei der Cuvée 2018 prägt die Reife des Jahrgangs den Charakter des Weins. Die Nase ist intensiv mit Noten von kandierten Kirschen, Pfefferminze und Lakritz. Am Gaumen ist er rund, schmeidig und delikat. Schöner, schokoladiger Abgang, der den Speichelfluss anregt.
Über das Weingut:
Gäbe es am Clos de Mez ein Schild, würde darauf stehen: „Marie-Élodie Zighera, Winzerin und Handwerkerin“! Ihr Weinberg (seit 2019 bio-zertifiziert) teilt sich in zwei Lagen, deren Zentrum Fleurie bildet. Als leidenschaftliche Verfechterin der ganzen Traube hat sie trotz des jüngsten Hagels, der ihre Fleurie-Reben getroffen hat, keine Trauben zugekauft. Seit ihrem ersten Jahrgang 2006 hat sie sich zu Cuvées entwickelt, die zwar immer noch strukturiert sind, aber mehr Raum für Bekömmlichkeit lassen. Ein Winter im Fass, einer in der Masse und einer in der Flasche – deshalb wirken ihre Jahrgänge inmitten des Wettlaufs um leicht trinkbare Weine altmodisch.
Kundenbewertung
3.5/5
auf 2 Bewertungen
Bewertung und Meinung von Herrn CHRISTIAN C. Veröffentlicht am 06.09.2022
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Bewertung und Meinung von Herrn FLORIAN C. Veröffentlicht am 27.03.2022
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