Domaine Clos de Mez

Le Clos de Mez ist ein Familienbetrieb, der seit drei Generationen von Frauen geführt wird und heute unter der Leitung von Marie-Elodie Zighera steht. Der fast 6 Hektar große Weinberg produziert Weine der Appellationen Fleurie und Morgon.

Der Großteil der Böden des Weinguts Clos de Mez besteht aus zersetztem Granit in Form von rosa Sand, der als „Gore“ bezeichnet wird, und einige Parzellen der Appellation Fleurie liegen an steilen Hängen. Die Philosophie des Clos de Mez basiert auf einer einzigen Überzeugung: „Die Qualität des Weins hängt zu 70 % von der Qualität der Traube ab.“ Seit 2006 wird die Bodenbearbeitung gefördert, ebenso wie die Ertragssteuerung durch strengen Rebschnitt und rigoroses Ausgeizen sowie eine ausschließlich manuelle Lese. Die Parzellen, die im Durchschnitt 40 Jahre alt sind, sind mit Gamay Noir à Jus Blanc bepflanzt. Marie-Elodie Zighera nutzt ihr Wissen als Önologin, um das Know-how der Älteren zu verstehen und einen authentischen Wein mit Charakter und Lagerpotenzial anbieten zu können, ohne Überflüssiges und ohne überschwängliche Aromen!