Domaine Clos de Mez

Der Clos de Mez ist ein Familienbetrieb, der seit drei Generationen von Frauen geführt wird und heute unter der Leitung von Marie-Elodie Zighera steht. Der fast 6 Hektar große Weinberg produziert Weine der Appellationen Fleurie und Morgon.

Der Boden des Weinguts Clos de Mez besteht größtenteils aus zu rosa Sand zerfallenem Granit, der als „Gore” bezeichnet wird, und einige Parzellen der Appellation Fleurie liegen an steilen Hängen. Die Philosophie des Clos de Mez basiert auf einer einzigen Überzeugung: „Die Qualität des Weins hängt zu 70 % von der Qualität der Trauben ab”. Seit 2006 wird die Bodenbearbeitung gefördert, ebenso wie die Kontrolle der Erträge durch strengen Rebschnitt und rigoroses Ausbrechen sowie die ausschließlich manuelle Lese der Trauben. Die Parzellen, deren Durchschnittsalter 40 Jahre beträgt, sind mit Gamay Noir à Jus Blanc bepflanzt. Marie-Elodie Zighera nutzt ihr Wissen als Önologin, um das Know-how der Älteren zu verstehen und einen authentischen Wein mit Charakter und Lagerfähigkeit anzubieten, ohne Überflüssiges und ohne üppige Aromen!